• Apakah ternakan?
• Ciri-ciri ternakan
• Kepentingan ternakan
• Ternakan intensif dan ternakan luas
• Kesan alam sekitar ternakan
• Ternakan di Mexico
• Ternakan di Colombia

Kami menerangkan apa itu ternakan, ciri-cirinya, kesan alam sekitar dan jenisnya. Di samping itu, ternakan di Mexico dan Colombia.

Ternakan ialah menternak pelbagai jenis haiwan untuk tujuan ekonomi.

Apakah ternakan?

Penternakan merupakan salah satu aktiviti ekonomi tertua di kemanusiaan. Ia terdiri daripada pengurusan dan pembiakan haiwan, untuk eksploitasi daging mereka dan mereka produk (susu, telur, kulit, dll.). Selalunya memang begitu haiwan yang boleh dijinakkan.

Perkara ini termasuk penternakan lembu, biri-biri, khinzir, kambing dan burung, serta penternakan lebah, penternakan arnab dan penternakan ikan, walaupun ia bukan lembu.

Ternakan muncul di kewujudan manusia bersama-sama dengan berkebun, yang berkait rapat, sehingga ladang pertanian biasanya juga tempat pembiakan.

Peralihan daripada memburu, menangkap ikan dan mengumpul kepada penternakan dan pertanian adalah satu peristiwa penting dalam kemunculan tamadun yang tidak aktif, sesuatu yang penting kepada kemunculan bandar-bandar dan daripada kontrak sosial. Ini berlaku pada zaman Neolitik (kira-kira 10,000 tahun dahulu) dan merupakan revolusi asas dalam sejarah kemanusiaan.

Ternakan memerlukan proses ternakan yang lebih kurang panjang, di mana haiwan menjadi terbiasa dengan kehadiran manusia dan mempercayai makanan bahawa ia membekalkan mereka, bukannya mendapatkannya dengan cara yang buas. Hari ini, haiwan ini bergantung kepada manusia, dan bersekedudukan dengan kami di pertubuhan yang ditetapkan untuknya.

Ciri-ciri ternakan

Ternakan menggunakan produk yang berasal dari haiwan, seperti produk tenusu.

Matlamat utama sektor ternakan ialah pengeluaran barangan yang berasal dari haiwan. Mereka mungkin bertujuan untuk penggunaan makanan manusia (daging, tenusu, telur, madu, dll.) atau sebagai bahan mentah daripada industri dan tukang (kulit, bulu, kuku, dll.).

Akibatnya, ia adalah sebahagian daripada sektor primer (produktif) daripada masyarakat. Beratnya dalam ekonomi ia cenderung lebih tinggi di negara kurang industri.

Pembangunan ternakan sentiasa dipersoalkan oleh sifat tanah tempat ia dijalankan, kerana ternakan biasanya memerlukan yang luas dataran di mana untuk meragut.

Sebaliknya, terdapat juga model ternakan untuk ruang kecil, seperti yang akan kita lihat nanti. Itulah sebabnya negara seperti Rusia, Amerika Syarikat, Argentina dan Brazil, gergasi wilayah, mempunyai industri daging yang kukuh dengan banyak eksport.

Jenis ternakan utama ialah lembu (lembu, lembu jantan dan lembu), biri-biri (biri-biri), babi (khinzir), kambing (kambing) dan kuda (kuda, baghal dan keldai). Di kawasan yang berasingan, terdapat penternakan ayam (penternakan ayam), penternakan ikan (penternakan ikan), penternakan lebah (penternakan ayam), lebah) dan pembiakan arnab (rabbit breeding).

Kepentingan ternakan

Penternakan merupakan aktiviti yang amat penting dalam membangun kemanusiaan dan terus menduduki tempat yang menonjol di kalangan aktiviti utama ekonomi dunia.

Ia menyediakan produk makanan yang menjadi sebahagian daripada diet harian manusia, seperti pelbagai jenis daging dan produk terbitan lain (contohnya tenusu). The penduduk Dunia boleh berkembang sebahagiannya berkat pengembangan industri ternakan juga, yang seterusnya memberi kesan kepada kawasan kewujudan lain.

Ternakan intensif dan ternakan luas

Dalam pertanian intensif, haiwan cenderung terlalu sesak.

Pada dasarnya, kita boleh membezakan dua jenis ternakan:

• meluas Ini adalah penternakan tradisional, di udara terbuka, yang mengambil kesempatan daripada bermakna daripada persekitaran, melalui ragut lembu. Ini bermakna pelaburan sumber oleh penternak adalah lebih rendah, tetapi pada masa yang sama kawasan tanah yang luas diperlukan.
• Intensif Ini adalah penternakan di ruang terkurung, seperti dalam kandang, kandang dan pertubuhan di mana haiwan biasanya hidup, walaupun tidak selalu dalam keadaan hidup yang terbaik: tanpa kemungkinan bergerak sesuka hati, mereka sering sesak dan dijangkiti penyakit, yang mana memaksa bekalan antibiotik yang kerap dan besar-besaran. Ia adalah tindak balas industri terhadap permintaan yang sangat besar untuk produk daging, kerana ia menghasilkan secara berterusan, berterusan dan cepat, walaupun ia adalah makanan yang berkualiti jauh lebih rendah.

Kesan alam sekitar ternakan

Alam sekitar, dalam satu cara atau yang lain, sentiasa terjejas oleh industri ternakan, dengan cara berikut:

• Penebangan hutan dan kehilangan biodiversiti. Oleh kerana ternakan memerlukan ruang untuk meragut, ia adalah perkara biasa untuk ditebang hutan untuk mengambil kesempatan daripada angkasa lepas, dan dalam kes tersebut ia menyumbang kepada pembalakan dan pemusnahan ekosistem. Di samping itu, ternakan ragut boleh memakan pucuk pokok muda dan melambatkan penghutanan semula, yang memusnahkan habitat semulajadi beribu-ribu spesis.
• Pengeluaran gas rumah hijau. Walaupun kedengarannya tidak masuk akal, kumpulan besar lembu ragut yang diuruskan oleh penternak menghasilkan sejumlah besar metana dalam bentuk gas usus. Gas organik ini terkumpul di dalam suasana, di mana ia menyumbang dengan kesan rumah hijau dan juga pemanasan planet.
• Pengurangan keberkesanan antibiotik. Penternakan ternakan secara intensif terpaksa, memandangkan keadaan hidup anak-anaknya yang miskin, kepada bekalan antibiotik yang berterusan dan besar-besaran untuk mengelakkan jangkitan dan penyakit berjangkit, yang selepas cuaca membawa kepada generasi bakteria tahan terhadap antibiotik, mampu menyebabkan wabak dalam populasi manusia.

Ternakan di Mexico

Di Mexico, ayam dihasilkan untuk daging, telur dan bulunya.

Di luar bandar Mexico, ternakan adalah aktiviti yang menguntungkan dan pelbagai, daripada kaedah ragut tradisional, yang dijalankan dalam banyak kes oleh komuniti orang asli, kepada prosedur besar-besaran dan perindustrian, tipikal sektor produktif moden.

Aktiviti ini telah diperkenalkan oleh penakluk Eropah di Mesoamerika Mexico, dan terdiri daripada pemeliharaan ayam belanda, cochineal grana dan spesies tempatan lain, seperti xoloitzcuintle. Sebaliknya, hari ini sektor itu memberi tumpuan kepada lembu dan ayam, sekali gus menjadikan Mexico pengeksport ketujuh terbesar dunia protein haiwan.

Ternakan di Colombia

Menggunakan kepelbagaian iklim dan tanah daripada wilayah, penternakan lembu di Colombia sentiasa menjadi aktiviti tradisional. Lebih 500,000 keluarga bekerja dalam aktiviti ini, tersebar di seluruh negara.

Ternakan menjana pendapatan yang lebih tinggi untuk Colombia berbanding aktiviti lain yang juga sangat dihargai di luar negara, seperti penanaman kopi dan bunga. Dianggarkan bahawa kumpulan Colombia terdiri daripada 26 juta haiwan, yang kelima dalam saiz semuanya Amerika, yang menjadikannya pengeluar susu kesebelas di dunia dan kedua belas daging.