Intoleransi makanan

A Intoleransi makanan atau Intoleransi makanan biasanya tidak disedari oleh mereka yang terjejas. Sekiranya anda mengalami cirit-birit, loya, sakit kepala atau gejala lain, ini tidak disebabkan penyakit, tetapi untuk gaya hidup. Sekiranya gejala terkumpul dan berlaku berkaitan dengan makanan, intoleransi makanan tidak boleh dikesampingkan sebagai penyebabnya.

Apakah intoleransi makanan?

Gejala intoleransi makanan adalah serupa, tetapi mereka yang terkena penyakit sering tidak mengaitkannya dengan penyakit. Mereka kelihatan agak biasa dan mereka yang terjejas kebanyakan sudah terbiasa tinggal bersama mereka.
© j-mel - stock.adobe.com

Pada a Intoleransi makanan atau. Intoleransi makanan ia adalah reaksi intoleransi terhadap makanan. Penggunaan makanan tertentu, lebih tepat lagi ramuannya, mencetuskan keluhan, yang dinyatakan dalam pelbagai reaksi.

Gejala termasuk kerengsaan pada kulit, ketidakselesaan gastrousus, sukar bernafas atau sakit kepala. Perbezaan dibuat di sini antara reaksi alahan yang ditularkan oleh sistem imun, alergi makanan dan apa yang disebut intoleransi makanan.

Alergi makanan menggambarkan kepekaan berlebihan terhadap bahan-bahan tertentu yang terdapat dalam makanan. Sebaliknya, intoleransi sebagai intoleransi makanan dibahagikan kepada kekurangan enzim atau kekurangan enzim, misalnya intoleransi laktosa atau fruktosa, atau reaksi farmakologi, misalnya intoleransi histamin.

sebab-sebab

A Intoleransi makanan boleh mempunyai sebab yang berbeza. Berbeza dengan yang diandaikan secara meluas, ini dapat timbul dalam perjalanan hidup dan tidak bersifat bawaan.

Makanan siap boleh menjadi penyebab berlakunya intoleransi makanan. Makanan siap selalunya mengandungi sejumlah besar bahan dan bahan tambahan yang tidak wajar yang tidak dapat digunakan oleh badan atau hanya kurang baik. Di samping itu, makanan seperti buah dan sayur-sayuran dibuat lebih tahan lama melalui rawatan kimia. Interaksi zat yang ditelan dalam jumlah tinggi melalui makanan meningkatkan risiko terkena intoleransi makanan.

Tetapi bukan sahaja ramuan makanan boleh menjadi pencetus intoleransi makanan. Sekiranya badan mengalami tekanan dalam jangka masa yang panjang atau terdedah kepada aktiviti yang luar biasa, melawan jangkitan atau jika tekanan psikologi menyebar, intoleransi makanan juga boleh timbul.

Sekiranya ubat kuat harus diambil dalam jangka waktu yang lama, tubuh sering bertindak balas dengan reaksi pertahanan, termasuk makanan tertentu.

Penyebab pelbagai gejala intoleransi makanan adalah bahan-bahan tertentu dalam makanan yang mencetuskan reaksi intoleransi dalam tubuh.

Gejala, penyakit & tanda

Gejala intoleransi makanan adalah serupa, tetapi mereka yang terkena penyakit sering tidak mengaitkannya dengan penyakit. Mereka kelihatan agak biasa dan mereka yang terjejas kebanyakan sudah terbiasa tinggal bersama mereka. Penyakit ini kebanyakannya mempengaruhi pencernaan. Kemudian timbul gejala seperti cirit-birit, kembung perut, sembelit, loya atau sakit perut.

Di samping itu, ia sering mengekspresikan dirinya pada kulit, yang boleh menyebabkan ruam atau eksim dan neurodermatitis. Sakit kepala, berdebar-debar dan mengidam gula-gula juga boleh berlaku. Gejala intoleransi terhadap makanan tertentu boleh muncul sama ada selepas penggunaan atau beberapa jam kemudian.

Aduan yang dinyatakan di atas adalah yang terakhir. Segera setelah memakan makanan, intoleransi cenderung menyebabkan perasaan basi atau bahkan lidah terbakar. Bengkak atau kemerahan pada wajah juga boleh berlaku. Sekiranya seseorang menderita penyakit lain, ini dapat diperburuk oleh intoleransi makanan.

Penyakit ini dapat ditentukan dengan mudah melalui buku harian makanan, yang disimpan selama beberapa minggu. Sekiranya gejala yang sama atau serupa berlaku berulang kali setelah memakan kumpulan makanan tertentu (mis. Susu atau produk bijirin), kemungkinan besar terdapat intoleransi makanan.

Diagnosis & kursus

Mendiagnosis a Intoleransi makanan bukan senang bertanya. Setelah meneliti riwayat perubatan pesakit, penyebab lain dari aduan tersebut dikecualikan dan dengan demikian ditentukan sama ada terdapat penyakit lain.

Ini dapat membantu diagnosis jika pesakit membuat rancangan penggunaan yang tepat. Ini berisi apa yang sebenarnya dimakan atau diminum, serta kapan aduan tersebut terjadi. Dengan cara ini, intoleransi makanan dapat diberikan kepada makanan atau ramuan dalam waktu yang singkat. Ujian khas telah dikembangkan untuk intoleransi makanan untuk dapat menentukan reaksi tubuh terhadap pengambilan laktosa atau fruktosa, misalnya, menggunakan ujian nafas.

Ini menentukan sama ada badan dapat memproses bahan-bahan ini secara normal. Untuk mengetahui sama ada intoleransi makanan adalah alergi makanan, ujian alergi dilakukan.

Gejala intoleransi makanan mereda sebaik sahaja makanan tersebut tidak lagi dimakan. Walau bagaimanapun, reaksi alahan boleh menyebabkan kejutan alahan yang teruk.

Komplikasi

Sebagai peraturan, komplikasi dan keluhan intoleransi makanan dapat dielakkan dengan relatif baik dengan mengecualikan makanan yang menyebabkannya dari kehidupan sehari-hari. Dalam kebanyakan kes, makanan ini dapat diganti dengan yang lain, sehingga tidak ada komplikasi tertentu dalam kehidupan seharian orang yang bersangkutan.

Intoleransi makanan biasanya menyebabkan kesakitan yang teruk di perut dan perut. Cirit-birit atau muntah juga tidak biasa berlaku, sehingga kualiti hidup orang yang terkena intoleransi makanan berkurang dengan ketara. Walau bagaimanapun, intoleransi makanan juga boleh menyebabkan ruam pada kulit, yang berkaitan dengan gatal-gatal.

Mereka yang terjejas sering merasa tidak selesa kerana intoleransi makanan mereka dan tidak jarang juga mengalami gangguan psikologi atau kemurungan. Dalam kebanyakan kes, intoleransi makanan tidak ditangani secara langsung. Hanya dalam beberapa kes ubat boleh diambil untuk memerangi intoleransi ini.

Walau bagaimanapun, penyembuhan jangka panjang biasanya tidak mungkin. Walau bagaimanapun, melakukan tanpa makanan boleh mengurangkan gejala intoleransi makanan dengan baik. Jangka hayat pesakit biasanya tidak dikurangkan.

Bilakah anda harus berjumpa doktor?

Sekiranya penyelewengan kesihatan berlaku sejurus selepas makan, doktor harus berunding. Sekiranya orang yang berkenaan mengalami ketidakselesaan umum setelah memakan makanan tertentu, pemerhatian mesti dikongsi dengan doktor. Sekiranya anda berpeluh, tekak yang ketat, atau bengkak di mulut, ini menunjukkan ketidakteraturan yang perlu disiasat.

Sekiranya terdapat degupan jantung yang cepat, sesak nafas, mual atau muntah, terdapat gangguan kesihatan yang harus diperjelaskan. Perubahan penampilan kulit, mata berair atau hidung berair adalah gangguan organisma. Kemerahan, pustula pada badan dan gatal-gatal adalah tanda-tanda tidak bertoleransi. Sekiranya terdapat gangguan pencernaan, cirit-birit atau muntah, doktor diperlukan.

Sekiranya berlaku reaksi akut dari badan setelah memakan makanan, perkhidmatan kecemasan mesti dimaklumkan. Kesukaran bernafas, gangguan peredaran darah, atau kehilangan kesedaran harus dirawat oleh doktor kecemasan. Terdapat bahaya yang mematikan bagi orang yang bersangkutan, yang harus dihindari dengan langkah pertolongan cemas dari mereka yang hadir. Sekiranya terdapat kerengsaan, kegelisahan dalaman atau gangguan persepsi pada kulit, doktor harus dikunjungi. Sekiranya simptom berulang atau cepat meningkat dalam beberapa minit, doktor mesti segera berjumpa.

Rawatan & Terapi

A Intoleransi makanan tidak dapat dihilangkan dengan ubat. Dalam jangka masa pendek, hanya simptom yang dapat diatasi dengan ubat. Adalah mungkin untuk merawat gejala intoleransi makanan dengan ubat-ubatan untuk mual, cirit-birit, sakit kepala atau sejenisnya. Dadah juga dapat mengurangkan tahap intoleransi. Ubat ini memberi tubuh enzim yang hilang, yang diperlukan, misalnya, untuk memproses produk susu, laktosa.

Pada asasnya, terapi terdiri daripada mengelakkan makanan dan bahan-bahan yang mencetuskan gejala. Untuk tujuan ini, pesakit mendapat rancangan diet yang tepat. Walaupun makanan tertentu tidak digunakan, ini memastikan tubuh dibekalkan dengan vitamin dan mineral yang mencukupi kerana intoleransi makanan.

Dalam beberapa kes, intoleransi makanan tidak kekal. Gejala hanya berlaku selagi penyebabnya ada. Intoleransi yang disebabkan oleh tekanan atau ubat boleh reda lagi dengan rutin harian yang seimbang atau dengan menghentikan ubat.

Prospek & ramalan

Prognosis untuk intoleransi makanan bergantung pada jenis intoleransi yang tepat. Tidak bertoleransi di mana komponen makanan tertentu tidak dapat dicerna dengan baik atau tidak sama sekali tidak berbahaya. Terdapat aduan, tetapi mereka reda setelah beberapa hari paling lambat dan tidak meninggalkan kerosakan. Ini berlaku dengan intoleransi laktosa atau intoleransi fruktosa.

Intoleransi makanan dalam bentuk alergi mempunyai prognosis yang berbeza. Dalam keadaan terburuk, ini boleh menyebabkan kejutan anaphylactic dan dengan itu kerosakan pada organ dalaman dan juga keruntuhan kardiovaskular. Rawatan cepat adalah penting dan menyelamatkan nyawa. Walau bagaimanapun, kebanyakan reaksi alahan lebih ringan. Sebarang sentuhan dengan alergen menimbulkan risiko kejutan.

Keracunan makanan, yang juga dikira sebagai intoleransi makanan, mempunyai prognosis yang berbeza. Ini bergantung pada racun dan dos yang tepat.

Secara keseluruhan, kebanyakan reaksi yang disebabkan oleh intoleransi makanan dapat digambarkan sebagai tidak berbahaya dan pudar. Dalam sebilangan kecil kes, terdapat reaksi yang lebih ganas, seperti masalah peredaran darah atau ruam yang teruk. Dalam kebanyakan kes, menunggu dan mengelakkan bahan makanan yang bertanggungjawab cukup untuk menghasilkan peningkatan.

pencegahan

Kemunculan a Intoleransi makanan tidak dapat dicegah 100 peratus, kerana setiap tubuh bereaksi berbeza terhadap situasi kehidupan, ubat-ubatan atau bahan tambahan dalam makanan. Sebagai langkah pencegahan, seseorang tidak boleh menambahkan terlalu banyak bahan kimia tambahan ke dalam tubuh, yang tidak dapat digunakan atau yang berbahaya bagi tubuh. Dianjurkan untuk mencegah intoleransi makanan terhadap makanan yang disimpan secara semula jadi.

Penjagaan Selepas

Penjagaan selepas ini terdiri daripada rawatan jangka panjang dan sokongan setiap hari. Aduan biasa harus dikurangkan minimum. Tidak seperti biasa, pemeriksaan susulan untuk intoleransi makanan tidak dilakukan secara berkala. Doktor memberitahu pesakitnya mengenai bahan pencetus sebagai sebahagian daripada diagnosis.

Orang yang berkenaan juga menerima arahan tingkah laku untuk kehidupan seharian. Penting untuk mengelakkan makanan tertentu melalui diet. Produk siap sedia dan bahan tambahan biasanya harus dielakkan semasa makan. Ini menghalang tindak balas alahan dari awal. Tanggungjawab untuk pelaksanaan yang konsisten terletak pada pesakit sendiri.

Kadang-kadang ubat diresepkan untuk membantu mengurangkan reaksi. Anda hanya perlu berjumpa doktor sekiranya anda mengalami masalah atau komplikasi akut. Ujian berulang untuk intoleransi makanan hanya harus ditunjukkan jika terdapat gejala baru. Pesakit dengan intoleransi fruktosa atau laktosa biasanya hanya perlu menjalani diet untuk jangka masa yang terhad.

Anda boleh melakukannya sendiri

Sekiranya anda mempunyai intoleransi makanan, anda perlu mengubah diet anda. Ini harus dilakukan dengan segera dan dengan cara yang sangat berdisiplin. Adalah bermanfaat untuk memanfaatkan nasihat pemakanan untuk mendapatkan maklumat yang komprehensif dan intensif mengenai tabiat makan alternatif. Di samping itu, orang yang berkenaan memerlukan pengetahuan mengenai hubungan silang. Dalam banyak kes, intoleransi satu produk juga menyebabkan kepekaan organisma makanan yang berlebihan. Perkara ini mesti diambil kira pada waktunya agar tidak menimbulkan aduan yang tidak perlu.

Orang yang menderita intoleransi makanan disarankan untuk memperhatikan kesihatan fizikal mereka ketika memakan makanan. Perubahan dan kelainan terkecil dalam organisma mesti diambil kira semasa memilih persediaan pemakanan agar kesihatan keseluruhan tidak merosot. Sekiranya boleh, penggunaan dan penyediaan produk siap atau makanan siap harus dielakkan. Walaupun bahan mesti jelas kelihatan pada bungkusan sesuai dengan garis panduan undang-undang, mereka biasanya memenuhi jumlah minimum atau keperluan lain. Oleh itu, tidak semua bahan yang digunakan dalam produk yang dilabel diberi label yang mencukupi.

Semasa mengunjungi restoran, disyorkan perundingan yang baik dengan tukang masak. Dia seharusnya dapat menyenaraikan secara terperinci bahan-bahan yang digunakannya dalam penyediaan menu. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, orang yang terjejas disarankan untuk tidak makan.