Kenyang

Salah satu sebab banyak orang mengalami masalah untuk mengekalkan atau menurunkan berat badan hari ini adalah kerana mereka bermasalah Kenyang. Terdapat pelbagai alasan.

Apakah perasaan kenyang?

Rasa kenyang adalah isyarat badan yang berlaku semasa makan dan menunjukkan kepada orang yang makan bahawa dia tidak lagi dapat mengambil makanan lagi. Ia dikendalikan oleh otak dan merupakan proses yang kompleks, yang butirannya belum diterokai sepenuhnya. Interaksi antara rasa lapar dan kenyang bertanggungjawab untuk membekalkan tubuh dengan makanan dan nutrien yang mencukupi.

Perbezaan dibuat antara rasa kenyang dan rasa kenyang yang hanya berlaku beberapa saat selepas makan. Sekiranya terdapat gangguan perasaan kenyang, mekanisme pengawalseliaan badan antara rasa lapar, selera makan dan kenyang tidak berfungsi atau tidak lagi berfungsi dengan baik.

Fungsi & tugas

Tugas kenyang adalah memberi tahu tubuh ketika makan dan nutrien yang mencukupi. Perasaan kenyang adalah lawan dari rasa lapar, yang memberitahu tubuh ketika makanan diperlukan. Pengambilan makanan diatur melalui interaksi rasa lapar dan kenyang.

Ia dikawal melalui hipotalamus di diencephalon. Di kawasan otak ini, semua rangsangan dalaman dan luaran dinilai semasa pengambilan makanan dan bahan utusan dilepaskan yang menyampaikan rasa kenyang kepada tubuh. Dalam konteks ini, rasa kenyang tidak sinonim dengan kenyang; kenyang memerlukan beberapa saat selepas makan dan menerangkan keadaan selepas makan sehingga rasa lapar seterusnya muncul.

Di hipotalamus terdapat pusat lapar dan pusat kenyang yang aktif pada masa yang berlainan. Kedua-duanya adalah sebahagian daripada rangkaian Orexian yang mengawal pengambilan makanan. Perut menghantar isyarat kenyang pertama ketika makan ketika makanan yang tertelan meregangkan dinding perut. Isyarat rangsangan ini diterima oleh hipotalamus.

Walau bagaimanapun, isyarat tepu tidak datang dari perut penuh sahaja, tetapi chemoreceptors menghantar isyarat selari sejauh mana nutrien telah diserap. Reseptor ini terletak di usus dan di hati.

Kedua-dua isyarat bersama-sama memberi kesan pada rasa kenyang dan jumlah makanan yang dimakan. Sebagai contoh, jika hanya sejumlah besar cecair rendah kalori diminum, perut akan mengembang dan memberi isyarat, tetapi reseptor kimia tidak akan bertindak balas dan tidak akan ada rasa kenyang. Ia berfungsi sebaliknya. Apabila sejumlah kecil makanan berkepadatan tinggi telah dimakan, chemoreceptors bertindak balas kerana nutrien yang cukup telah diserap, tetapi perut tidak kerana dindingnya belum cukup diregangkan.

Isyarat ketepuan lain dihantar ke otak oleh hormon yang terbentuk di dalam usus semasa proses pencernaan, sebahagiannya melalui darah, sebahagiannya melalui saluran saraf, dll. a. Insulin dan leptin. Sebaik sahaja pelbagai isyarat rasa kenyang dihantar ke hipotalamus, ia bertindak balas dengan pelepasan bahan penahan selera makan seperti serotonin.

Berapa banyak faktor yang bekerjasama dalam rasa kenyang belum diteliti. Selain pengaruh fisiologi, psikologi mungkin juga berperanan.

Penyakit & penyakit

Dalam pelbagai gangguan makan seperti berat badan berlebihan (obesiti), muntah (bulimia) dan keinginan makanan (makan berlebihan), interaksi rasa lapar, selera makan dan kenyang tidak berfungsi atau tidak berfungsi sepenuhnya.

Walaupun penyebabnya belum diteliti sepenuhnya, telah terbukti bahawa pada orang yang sering makan porsi besar, dinding perut memerlukan waktu lebih lama untuk merespons peregangan. Akibatnya, mereka cenderung makan berlebihan. Mereka yang makan tergesa-gesa makan dengan cepat sehingga makanan selesai sebelum perasaan kenyang bahkan dilaporkan.

Dalam kes orang yang berlebihan berat badan, tidak sepenuhnya jelas apakah mereka tidak lagi mengirim isyarat tepu yang betul atau apakah mereka tidak dapat melihatnya dengan betul. Para penyelidik mengesyaki bahawa diet yang kerap mengganggu metabolisme dan juga peraturan rasa lapar dan kenyang. Berdasarkan pengalaman diet, tubuh takut bahawa ia harus membuat cadangan untuk "tempoh kelaparan" di masa depan seperti diet dan tidak lagi mengirimkan rasa kenyang.

Masalah kesihatan mental juga boleh mempengaruhi dan mengganggu keseimbangan selera makan, kelaparan dan rasa kenyang. B. ketakutan, kemarahan, kesedihan atau ketegangan. Pada orang yang mengidam, seperti yang terjadi dengan bulimia, makan berlebihan, tetapi juga dengan beberapa orang yang berlebihan berat badan, kawalan terhadap rasa lapar dan kenyang hilang sepenuhnya. Selalunya mereka hanya berhenti makan ketika merasa sakit.

Ahli psikologi melihat salah satu penyebabnya dalam tingkah laku makan yang terlalu ketat, baik dalam diet dan makan secara kawalan kepala. Orang yang makan di bawah kawalan kepalanya mengelakkan makanan "tidak sihat" dan berhenti makan sebelum mereka merasa kenyang untuk menjimatkan kalori. Akibatnya, tubuh sentiasa berada di bawah jumlah kalori yang diperlukan dan, menurut ahli psikologi, mempertahankan diri pada suatu ketika dalam bentuk keinginan makanan ketika kawalan kehendak z. B. dilemahkan oleh tekanan. Kesan yo-yo selepas penurunan berat badan melalui diet adalah contohnya.