mengayak

Fizikal

2022

Kami menerangkan apa itu penyaringan dalam pengasingan campuran, jenis penyaring yang wujud, ciri-cirinya dan beberapa contoh.

Malah pada hari ini tepung diayak untuk memisahkannya daripada ketulan yang dihasilkan oleh kelembapan.

Apakah penyaringan?

Mengayak (atau menyaring) ialah a kaedah mudah yang membolehkan untuk memisahkan zarah dengan saiz yang berbeza dengan menyalurkannya melalui ayak (penapis wire mesh) atau penapis halus. Semasa proses ini, zarah-zarah kecil melalui lubang dalam penapis dan yang lebih besar dikekalkan.

Unsur yang sama boleh diayak padu, pepejal digabungkan antara satu sama lain atau pepejal digabungkan dengan cecair, tetapi tidak mungkin menggunakan penapis untuk mengasingkan bahan yang berbeza cecair.

Mengayak telah diamalkan pada zaman dahulu, contohnya, untuk mengasingkan tepung daripada sisa jerami, serangga, sekam jagung atau biji benih. Pada masa ini tepung komersial ditapis, jadi tidak perlu mengasingkannya daripada kekotoran atau bahan yang tidak diingini. Walau bagaimanapun, ia diayak untuk mengeluarkan ketulan atau jisim yang dihasilkan oleh kelembapan daripada persekitaran.

Jenis-jenis ayak

Ayak isi rumah juga mengasingkan pepejal daripada cecair.

Jenis ayak utama boleh:

  • Untuk kegunaan rumah. Kegunaan utamanya adalah untuk menapis tepung dan kanji untuk mencapai jisim konsistensi yang lebih licin, lapang dan homogen, tanpa ketulan.
  • Untuk kegunaan industri.Ia boleh menjadi granulometer (untuk bijirin), gril pegun (untuk mengendalikan pepejal kasar) atau ayak berputar (berterusan mengasingkan pepejal yang berada dalam ampaian dalam cecair).

Ciri-ciri penapis

Jaringan ayak mengekalkan zarah-zarah tertentu dan lumen jejaring itu mengalir melalui yang lain.

Ayak boleh mempunyai bentuk yang berbeza dan boleh dibuat daripada pelbagai jenis bahan. Sebagai contoh, mereka boleh menjadi silinder logam dengan dawai tenunan di pangkalnya, bulat dan kayu dengan anyaman rod atau kain di bahagian bawahnya, kayu dalam bentuk bingkai dengan kain jejaring, dalam bentuk mangkuk yang diperbuat daripada plastik atau silikon, antara lain.

Jalinan jaringan atau dawai terdiri daripada pakan (set benang bersilang dan berjalin) dan ringan daripada mesh (bukaan berguna yang melaluinya zarah lebih kecil daripada bahan yang akan diayak).

Dalam bidang profesional, seperti makmal atau industri kimia, proses penyaringan adalah sangat penting untuk menentukan kualiti produk akhir. Dalam sektor pembinaan, proses penyaringan juga dijalankan untuk mengasingkan pasir daripada zarah yang lebih besar (seperti batu), terutamanya untuk menyediakan campuran daripada plaster dinding.

Contoh Saringan

Biji-bijian diasingkan daripada kekotoran melalui penapis.

Beberapa contoh penyaringan ialah:

  • Tepung yang diayak adalah lebih ringan dan membolehkan ia dicampur dengan lebih baik dengan bahan lain (mengelakkan pembentukan ketulan atau jisim).
  • Tepung yang diayak dengan bahan kering lain, seperti serbuk koko, membantu menggabungkannya dengan bahan-bahan lain dengan lebih sekata.
  • Bijirin yang diayak, seperti beras atau quinoa, boleh diasingkan daripada batu, kekotoran, atau bijirin yang pecah.
  • Logam berharga (seperti ketulan emas yang diayak) boleh diasingkan daripada pasir dan kotoran yang sentiasa dicampurkan.
  • Biji kopi diayak untuk memisahkannya daripada pencungkil gigi dan daun.
!-- GDPR -->