Kami menerangkan apa itu makanan transgenik dan untuk apa pengubahsuaian genetik. Selain itu, kelebihan dan kritikannya.
Apakah makanan transgenik?
Makanan GM adalah organisma tumbuhan kejuruteraan genetik dan lain-lain teknik kejuruteraan bio, untuk memberikannya sifat baharu dan mencapai tanaman yang lebih tahan, banyak dan/atau dengan produk yang lebih besar.
Makanan transgenik diperolehi sebagai sebahagian daripada projek untuk menambah baik spesis, hanya tidak lagi melalui kaedah tradisional daripada pilihan semulajadi atau hibridisasi (yang produknya biasanya steril), tetapi dengan memasukkan gen daripada spesies yang serupa ke dalam spesies, untuk memperkenalkan perubahan konkrit dalam pembiakan daripada spesies.
Tumbuhan transgenik pertama yang dihasilkan dilahirkan pada tahun 1983 dan tiga tahun kemudian perniagaan Monsanto multinasional sudah memasarkannya. Ia adalah tumbuhan tembakau yang mempunyai gen yang dimasukkan untuk menjadikannya tahan terhadap antibiotik Kanamycin. Pada tahun 1994 syarikat Calgene mula memasarkan yang pertama produk transgenik: tomato Flavr Savr.
Teknik pengubahsuaian genetik jenis ini pada masa ini digunakan dengan jagung dan kacang soya, antara sayur-sayuran lain daripada penggunaan besar-besaran, melalui penjualan benih transgenik "dikilang" oleh syarikat agroteknologi besar. Lima negara dengan jumlah tertinggi (hampir 95%) daripada organisma yang diubah suai secara genetik (GMO) yang dihasilkan ialah Kanada, Amerika Syarikat, Brazil, Argentina dan China.
Kritikan terhadap makanan GM
The industri Makanan transgenik untuk mengkomersialkan makanan yang tidak selamat, dengan alergenik atau ketoksikan yang lebih besar. The penyelidikan daripada Exwen dan Pustzai dari 1999, di mana mereka memberi makan dua kumpulan tikus dengan kentang asli dan transgenik masing-masing, menunjukkan kemerosotan yang lebih besar dalam kes yang terakhir. Walau bagaimanapun, kelemahan dalam prosedur eksperimen dan reka bentuk yang ditanggung oleh saintis ini mencemarkan keputusan mereka.
Keputusan mengenai ketoksikan jangka panjang akhirnya makanan yang diubah suai secara genetik adalah bercanggah dan tidak dapat disimpulkan. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya kebimbangan dalam hal ini.
Satu perkara yang kontroversial mengenai makanan transgenik ada kaitan dengan penggantian beransur-ansur strain semula jadi oleh mereka yang campur tangan oleh manusia, yang rintangan buatannya akan memberikan kelebihan yang tidak adil untuk bersaing dengan strain liar. Ini akhirnya akan membawa kepada kemiskinan kumpulan genetik dan, tambahan pula, melibatkan isu harta intelek yang rumit, yang akan memaksa petani membayar royalti kepada syarikat yang membekalkan mereka dengan benih transgenik.
Kelebihan makanan transgenik
Kelebihan genetik yang disebabkan oleh jenis makanan ini bukan sahaja berkaitan dengan pencapaian spesies yang lebih besar dan lebih besar keberkesanan kos, yang boleh berfungsi untuk memerangi kelaparan dalam dunia yang semakin meningkat penduduk manusia; tetapi juga dengan memperoleh tumbuhan lebih tahan terhadap perosak dan lain-lain bahan-bahan untuk kegunaan pertanian.
Ini akan membolehkan penanaman intensif spesies tumbuhan dan peningkatan dalam pengeluaran dan pengedaran di pasaran tempatan dan serantau. The Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu untuk Makanan dan Pertanian menganggarkan bahawa disebabkan oleh perubahan iklim yang produktiviti Pertanian akan berkurangan antara 9 hingga 12% menjelang 2050. Makanan transgenik boleh membentuk satu bentuk memerangi kebuluran yang akan datang.