Dalam bahasa kita disebut alkohol kebanyakannya bermaksud etanol. Alkohol ini dihasilkan oleh penapaian gula secara semula jadi. Pada tahun 1857 Luis Pasteur mendapati bahawa ia adalah produk metabolik mikroorganisma. Alkohol adalah cecair yang tidak berwarna dan terasa lebih ringan daripada air dan menguap sekitar 78 darjah Celsius. Alkohol sangat mudah terbakar dan terbakar dengan api biru. Cecair di alam mempunyai kandungan alkohol maksimum 15 peratus, dalam kepekatan yang tinggi alkohol adalah racun pengawet. Sejak abad ke-20, alkohol juga dihasilkan secara sintetik untuk tujuan teknikal.
Kesan alkohol pada manusia
Alkohol mempunyai kesan memabukkan apabila dimakan oleh manusia. Ia diserap oleh membran mukus mulut, perut dan usus kecil dan diedarkan ke seluruh badan.
Sistem saraf dan hati sangat sensitif terhadap alkohol. Setiap keracunan kecil merosakkan sel saraf dan meregangkan hati. Alkohol bertindak seperti ubat penenang pada sistem saraf pusat.
Etanol disimpan dalam membran sel sel saraf, yang menyekat penghantaran rangsangan dalam sistem saraf. Suasana mereda dan ketakutan atau kebimbangan mereda.
Dalam kuantiti yang sedikit, alkohol mempunyai kesan merangsang; jika kandungan alkohol dalam darah meningkat, sistem saraf pusat dibasahi. Keupayaan untuk bertindak balas dan membuat penilaian menurun. Ini boleh menyebabkan gangguan kesedaran.
Di dalam badan, alkohol dianggap sebagai racun dan terutamanya dipecah. Oleh itu, metabolisme lemak menjadi perlahan. Lemak dikonsumsi lebih sedikit dan disimpan dalam tisu adiposa. Sehingga 90 peratus jumlah alkohol yang dikonsumsi dipecah oleh pengoksidaan di hati.
Alkohol dalam perubatan sebagai ubat
Alkohol telah terbukti sebagai antiseptik dan pembasmi kuman yang sangat berkesan. Sekiranya campuran alkohol-air mengandungi 50 hingga 80 peratus alkohol, ia membunuh semua bakteria dan, hingga tahap tertentu, virus. Alkohol adalah pelarut organik dan bahan pembawa yang penting bagi bahan-bahan dalam pembuatan ubat dari bahan aktif herba yang tidak larut dalam air.
Kesan pengawetnya juga berguna dalam pembuatan ubat. Digunakan sebagai gosok, alkohol meningkatkan aliran darah ke kulit. Oleh kerana alkohol menguap dengan cepat, larutan alkohol juga digunakan secara luaran sebagai alat penghilang rasa sakit dan penyejukan, terutama berkesan untuk gigitan serangga. Kesan penyembuhan alkohol sebagai minuman belum terbukti.
Bahaya & ketagihan pengambilan alkohol yang berlebihan
Alkohol adalah ubat dan, jika dikonsumsi secara berlebihan, boleh menyebabkan keracunan alkohol yang mengancam nyawa. Pengambilan alkohol secara berterusan dalam jangka masa yang panjang menyebabkan kerosakan pada tubuh dan jiwa. Terdapat risiko ketergantungan fizikal dan fizikal yang tinggi.
Terlalu banyak kerja hati semasa memecah alkohol akan merosakkannya secara kekal. Dari hati berlemak hingga radang hati hingga sirosis hati, kecekapan hati untuk menyahtoksin badan menurun secara berterusan.
Penyakit sekunder masuk dan kualiti hidup berkurang dengan ketara.Tekanan darah tinggi dan gangguan sistem kardiovaskular juga antara kesan negatif, seperti kemurungan dan kemandulan.
Tidak jarang penyakit serius membawa maut kerana pengambilan alkohol yang berlebihan.
Satu kajian baru oleh Institut Penyelidikan Pemakanan Jerman Potsdam-Rehbrücke menunjukkan pada 364,000 orang di seluruh Eropah bahawa sekitar sepuluh peratus kes barah pada lelaki dan sekitar tiga peratus kes barah pada wanita disebabkan oleh peningkatan pengambilan alkohol. Banyak penyakit dapat dielakkan dengan tidak minum alkohol.
.jpg)
