Betaine

Betaine adalah sebatian amonium kuarter dengan tiga kumpulan metil dan terdapat di banyak tumbuhan. Ia berfungsi sebagai pembantu dalam banyak proses biologi. Ubat ini menggunakan betaine antara lain untuk merawat penyakit jantung dan gangguan metabolisme lipid tertentu.

Apa itu betaine?

Betaine adalah sebatian amonium kuarter dengan formula empirik C5H11NO2. Sebatian amonium kuarter dicirikan oleh fakta bahawa empat bahan organik mengikat atom nitrogen pusat, yang dikenal pasti kimia sebagai residu.

Ini telah mencapai bilangan ikatan maksimum bagi atom nitrogen. Sisa-sisa boleh ditugaskan secara berbeza, yang memberikan sifat akhir molekul. Dalam kes betaine, tiga tempat diduduki oleh kumpulan metil.

Kumpulan metil adalah sebatian paling mudah berdasarkan karbon; kimia merujuk kepada kumpulan seperti sebatian organik. Kumpulan metil dalam betaine berfungsi sebagai penderma metil: mereka melepaskan kumpulan metil ke molekul lain, misalnya dalam konteks sintesis asid amino tertentu. Oleh kerana kumpulan metil secara semula jadi sangat lengai, enzim atau alat bantu biokimia lain mempercepat tindak balas ini dalam tubuh manusia.

Betaine tidak serupa dengan kumpulan bahan yang disebut betaines - tetapi strukturnya serupa. Betaine juga dikenali dengan nama glycyl betaine, glycine betaine, N, N, N-trimethylglycine dan N, N, N-trimethylammonioacetate. Ia mudah larut dalam air dan dalam bentuk tulennya dalam keadaan agregat padat. Betaine hanya mencair pada suhu 301 ° C.

Fungsi, kesan & tugas

Betaine berperanan dalam pelbagai proses biologi dalam tubuh manusia. Oleh kerana ia mempunyai tiga kumpulan metil, ia berfungsi sebagai penderma metil, misalnya. Bahan semacam itu melepaskan satu atau lebih kumpulan metil ke molekul lain. Langkah ini berlaku, misalnya, dalam sintesis pelbagai asid amino. Biologi juga menggambarkan proses itu sebagai proses transmetilasi.

Semasa transmetilasi, betaine melepaskan sekurang-kurangnya salah satu kumpulan metilnya ke molekul lain. Molekul ini mempunyai fungsi biologi dalam organisma; oleh itu biologi juga bercakap mengenai bahan semula jadi atau biomolekul. Oleh kerana kumpulan metil sangat lengai, enzim harus membantu tindak balas: Methyltransferases memangkinkan pemindahan kumpulan metil. Betaine bukan sahaja bertindak sebagai penderma metil, tetapi juga sebagai penerima metil. Ia juga menerima kumpulan metil semasa sintesisnya sebelum kemudian dapat menyebarkannya. Selain betaine, kolin, kreatin, metionin dan lain-lain juga boleh digunakan sebagai penderma metil.

Betaine nampaknya tidak berguna dalam perubatan; beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan betaine tambahan membawa kepada peningkatan prestasi atlet. Betaine mungkin mempunyai kesan pada metabolisme lipid. Mekanisme sebenar di sebalik ini masih belum diketahui.

Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum

Betaine berhutang namanya dengan kata Latin "beta", yang berarti "bit": Betaine tidak hanya dijumpai dalam jumlah besar di tanaman ini, para saintis juga mengasingkannya dari bit gula untuk pertama kalinya. Walau bagaimanapun, betaine juga boleh didapati di tumbuh-tumbuhan lain. Dengan diet seimbang, orang biasanya mengonsumsi betaine yang mencukupi dengan diet biasa.

Orang dengan peningkatan keperluan untuk betaine boleh mengambil zat tersebut sebagai makanan tambahan. Kajian menunjukkan bahawa penyerapan betaine dari makanan tambahan sama baiknya dengan makanan semula jadi. Walau bagaimanapun, betaine boleh menjadi toksik dalam jumlah besar. Dalam percubaan haiwan, LD50 untuk tikus adalah 830 mg per kg berat badan. LD50 menunjukkan dos di mana separuh daripada haiwan mati. Menurut Cholewa, Guimarães-Ferreira dan Zanchi, dos 500 - 9000 mg sehari digunakan sebagai sebahagian daripada rawatan perubatan. Orang dengan gangguan metabolisme lipid tertentu sering mempunyai kepekatan betaine yang tidak normal dalam air kencing mereka.

Penyakit & Gangguan

Doktor menggunakan betaine, antara lain, untuk merawat penyakit hati - serta serangan jantung dan beberapa penyakit kardiovaskular yang lain. Bakteria juga boleh membentuk bahan tersebut. Terdapat bukti bahawa patogen tuberkulosis menggunakan betaine untuk menjangkiti sel manusia.

Dalam bentuk betaine hidroklorida, betaine juga digunakan dalam rawatan hiperlipemia. Dengan hiperlipemia, jumlah trigliserida dalam darah meningkat. Trigliserida juga disebut lemak neutral atau triacylglycerine. Sebatian gliserin dan asid lemak ini dapat menyebabkan arteriosklerosis: lemak-lemak tersebut disimpan dalam aliran darah dan menyempitkan saluran. Penutupan lengkap mungkin. Darah yang mengalir membolehkan deposit melonggarkan dan bergerak ke seluruh badan. Sekiranya tidak larut, ada risiko simpanan lemak akan menempel pada kemacetan atau di arteri yang lebih kecil. Darah tidak dapat melalui meterai.

Sel yang berada di belakang tidak dapat menerima nutrien dan gas pernafasan yang tidak mencukupi atau tidak mencukupi. Aterosklerosis dapat menyebabkan serangan jantung, strok, atau embolisme paru, bergantung pada tempat depositnya. Komplikasi lain juga mungkin berlaku; mereka kurang serius dan mungkin tidak menimbulkan ancaman segera, tetapi mereka harus dipandang serius dan juga boleh merosakkan tisu dan organ. Gambaran klinikal yang sama seperti pada hiperlipemia juga dilihat pada hipertrigliseridemia. Betaine juga dikaitkan dengan gangguan metabolisme lipid yang lain.

Orang yang membuat terlalu sedikit asid perut berpotensi memanfaatkan ubat yang mengandungi betaine untuk menambah asid yang hilang. Kekerapan pengambilan dan dos yang tepat dapat sangat berbeza dalam setiap kes; Oleh itu, doktor yang hadir mesti mengira jumlah betaine yang optimum dengan berhati-hati. Kesan sampingan yang berpotensi termasuk kehilangan selera makan, keguguran rambut, perubahan kulit, edema otak, gelisah, gangguan tidur dan perubahan psikologi.