Eikosanoid adalah bahan hidrofobik seperti hormon yang bertindak sebagai neurotransmitter atau imunomodulator. Mereka terbentuk semasa metabolisme lemak. Bahan permulaan adalah asid lemak omega-6 dan omega-3.
Apa itu eikosanoid?
Eikosanoid seperti hormon memainkan peranan utama sebagai neurotransmitter atau imunomodulator. Kadang-kadang mereka memprovokasi reaksi yang berlawanan. Pada dasarnya, mereka adalah pengantara antara sistem imun dan sistem saraf. Eicosanoid berasal dari asid lemak omega-6 atau omega-3.
Mereka mengandungi 20 atom karbon, dari mana nama mereka berasal. Dalam bahasa Yunani, perkataan puluh bermaksud "eikosi". Semua eicosanoid mengandungi asid prostanoik sebagai struktur asasnya. Terdapat tiga siri eicosanoid. Siri 1 disintesis dari asid dihomogammalinolenik (DGLA) dan mempunyai sifat anti-radang. Oleh itu, bahan aktif dalam siri ini sering disebut sebagai eicosanoid yang baik. Seri 2 dengan apa yang disebut eicosanoids jahat bertanggungjawab untuk reaksi keradangan dan pengaliran kesakitan. Ia dibuat dari asid arakidonat (AA).
Siri 3 berasal dari asid eicosapentaenoic (EPA). Siri ini juga mempunyai kesan anti-radang dan merupakan antagonis siri 2. Kumpulan bahan yang dihasilkan daripada siri ini berfungsi melalui reseptor membran yang digabungkan dengan protein-G. Kumpulan bahan individu boleh dibahagikan kepada prostaglandin, prostacyclin, thromboxanes dan leukotrienes. Siri eikosanoid yang paling penting adalah siri 2, walaupun mengandungi bahan yang mendorong keradangan. Walau bagaimanapun, ini adalah reaksi pertahanan badan yang diperlukan dalam keadaan akut.
Fungsi, kesan & tugas
Eicosanoid mewakili banyak bahan aktif seperti hormon yang melakukan fungsi yang berbeza untuk organisma. Secara umum, ini adalah bahan yang menjadi perantara antara sistem imun dan sistem saraf.
Sekiranya terdapat jangkitan, kecederaan, trauma atau terkena zarah asing, beberapa eikosanoid merangsang reaksi pertahanan, yang dinyatakan dalam keradangan dan kesakitan. Penentang zat ini, yang tergolong dalam kelas bahan yang sama, juga mempunyai kesan anti-radang. Kedua-dua fungsi ini sangat penting untuk tubuh. Untuk siri 1, asid dihomogammalinolenik (DGLA) bertanggungjawab sebagai bahan permulaan. Sebatian ini adalah pendahulu eikosanoid anti-radang siri 1. Namun, pada masa yang sama, ini juga merupakan pendahulu asid arakidonat, yang pada gilirannya bertindak sebagai bahan permulaan untuk eikosanoid siri 2.
Asid arachidonic selalu dikaitkan dengan sintesis eikosanoid keradangan. Pada hakikatnya, metabolisme asid arakidonat menghasilkan metabolit dengan fungsi yang kadang-kadang sangat bertentangan. Di sini juga terdapat metabolit yang meningkat dan demam serta metabolit anti-radang dan penurun demam. Eikosanoid siri 3 bersifat anti-radang dan bertindak sebagai rakan sejawat bagi siri 2. Bahan permulaan mereka adalah asid eicosapentaenoic dan, tidak seperti siri lain, asid lemak omega-3. Sebilangan besar eicosanoid juga disebut prostaglandin. Mereka hampir sama dengan ketiga siri ini.
Oleh itu terdapat prostaglandin pro-radang dan anti-radang. Prostaglandin siri 2 memainkan peranan yang paling penting. Mereka bertanggungjawab untuk kesakitan, keradangan dan pembekuan darah dan oleh itu merupakan kawasan sasaran khusus industri farmasi. Pelbagai ubat sedang diuji untuk membatasi keberkesanannya. Prostaglandin siri 2 juga merangkumi prostacyclin dan thromboxane.
Prostacyclin terlibat dalam tindak balas keradangan. Namun, pada masa yang sama, ini dapat mengatasi pembekuan darah. Thromboxane adalah antagonis prostacyclin dari segi pembekuan darah. Ia mengaktifkan agregasi platelet. Leukotrien juga tergolong dalam eicosanoid. Leukotrien bukan prostaglandin. Tetapi mereka juga berasal dari asid arakidonat. Mereka dijumpai dalam sel darah putih dan juga mempromosikan proses keradangan.
Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum
Eikosanoid berasal dari asid lemak tak jenuh. Asid lemak omega-6 dan omega-3 terutamanya berperanan. Untuk eikosanoid siri 1 dan 2, asid gamma-linolenik digunakan sebagai bahan permulaan.
Ia adalah asid lemak omega-6 yang disintesis dari asid linoleik penting atau dimakan melalui minyak sayuran. Asid Dihomogammalinolenik dan asid arakidonik terbentuk daripada asid linoleat dan akhirnya asid gamma-linolenik. Walau bagaimanapun, asid arakidonik juga dibekalkan melalui makanan secara bebas daripada biosintesis. Lagipun, asid linoleat adalah bahan permulaan untuk kedua-dua eikosanoid anti-radang dan anti-radang. Asid gamma-linolenat terutama terdapat dalam minyak borage, minyak primrose malam dan minyak rami.
Bahan permulaan mereka (asid linoleat) boleh didapati di banyak minyak sayuran seperti minyak bunga matahari, minyak rapeseed atau minyak zaitun. Asid eicosapentaenoic asid lemak omega-3 adalah bahan permulaan untuk eicosanoids anti-radang siri 3, yang juga merupakan antagonis siri 2. Asid Eicosapentaenoic terutamanya terdapat dalam minyak ikan. Salmon dan herring sangat kaya dengan asid eicosapentaenoic.
Penyakit & Gangguan
Semua eicosanoid melakukan fungsi yang sangat penting dalam badan. Reaksi keradangan yang disebabkan oleh pelbagai prostaglandin juga penting untuk reaksi pertahanan fizikal.
Walau bagaimanapun, prostaglandin ini juga aktif dalam reaksi alahan dan penyakit autoimun. Dalam hal ini reaksi imun diarahkan terhadap protein asing yang biasanya tidak berbahaya atau, dalam kes penyakit autoimun, bahkan terhadap protein tubuh sendiri. Masih belum difahami sepenuhnya proses mana yang membawa kepada reaksi yang salah ini. Walau bagaimanapun, kesan peningkatan eikosanoid Siri 2 juga boleh menyebabkan ini. Untuk mengelakkan ini, mesti ada nisbah seimbang antara asid lemak omega-6 dan omega-3 dalam makanan.
Hari ini, asid lemak omega-6 diserap dalam jumlah yang mencukupi dengan makanan. Walau bagaimanapun, seringkali terdapat kekurangan asid lemak omega-3, kerana sekarang ini dapat diperoleh terutamanya dari minyak ikan. Walau bagaimanapun, penyakit seperti diabetes mellitus, kegemukan, tekanan, penyakit hati, ketidakaktifan fizikal atau kekurangan vitamin dan mineral juga dapat mempengaruhi proses metabolik dalam tubuh sedemikian rupa sehingga ketidakseimbangan antara asid lemak omega-6 dan omega-3 diciptakan. Hasilnya adalah peningkatan reaksi keradangan dan peningkatan berlakunya alergi, keluhan asma dan penyakit autoimun.
.jpg)
