Glycine adalah asid alfa-amino yang paling mudah dan oleh itu komponen semua protein. Glycine terutamanya terdapat dalam kepekatan tinggi dalam tisu penghubung. Di dalam badan, ia berfungsi sebagai pusat pertukaran antara protein, karbohidrat dan metabolisme lemak.
Apa itu glisin?
Glycine adalah asid amino proteinogenik yang tidak penting tanpa rantai sampingan atau kumpulan berfungsi dan terdapat secara universal dalam semua protein.
Sebagai tambahan kepada dua atom karbon, molekul tersebut mengandungi kumpulan amino dalam kedudukan alpha kepada kumpulan karboks. Oleh itu, molekul memenuhi syarat asas untuk asid amino. Glycine memainkan peranan penting dalam metabolisme biologi, kerana ia berlaku berulang kali sebagai produk perantaraan dalam penukaran kimia. Ia juga bersifat hygroscopic (menarik air), kerana kerana sifat dipolnya, ia dapat mengikat molekul air itu sendiri melalui jambatan hidrogen. Selanjutnya, molekul glisin sangat kecil dan oleh itu tidak memakan banyak ruang.
Itulah sebabnya ia dibina ke dalam protein dalam kepekatan tinggi, yang mesti sangat stabil tetapi juga memerlukan sedikit ruang. Dalam protein ini, rantai peptida mesti sangat panjang dan pada masa yang sama dilipat dengan kuat. Protein struktur tisu penghubung, kolagen, memenuhi syarat-syarat ini.
Kesan farmakologi
Glycine harus memenuhi pelbagai fungsi dalam badan. Pertama, ia dimasukkan ke dalam semua protein sebagai asid amino alfa. Terutamanya dalam protein tisu penghubung mengandungi hingga 30 peratus. Oleh itu, glisin merupakan blok asas yang paling penting untuk struktur tulang, tendon, gigi dan kulit.
Glycine adalah asid amino yang tidak penting. Tubuh manusia dapat membuatnya sendiri dari sebatian lain. Sekiranya tidak boleh dibekalkan dengan makanan yang mencukupi kerana kekurangan zat makanan, tisu penghubung berfungsi sebagai sumber glisin. Glycine adalah sebatian permulaan untuk biosintesis purin, asas asas bahan genetik.
Ia juga digunakan untuk mensintesis heme, protein yang mengandung zat besi dalam sel darah merah. Creatine, yang bertanggungjawab untuk membina otot, juga dapat terbentuk dari glisin. Glycine juga merupakan komponen penting dari glutathione pemulung radikal yang penting. Glycine memenuhi fungsi lain dalam metabolisme lipid, kerana terlibat dalam pembentukan asid hempedu.
Asid hempedu mengawal pencernaan lemak. Glycine berfungsi sebagai neurotransmitter penghambat dalam sistem saraf pusat. Ia menyebabkan aktiviti otot dihambat.
Aplikasi & penggunaan perubatan
Glycine melancarkan pelbagai kesan positif pada tubuh. Ia digunakan sebagai bahan penting dalam ubat-ubatan tertentu dan sebagai makanan tambahan.
Glycine dikenali sebagai penambah rasa E 640 dalam tablet pemanis kerana mempunyai rasa manis. Ia juga boleh didapati sebagai bahan tambahan dalam produk diet tertentu untuk meningkatkan rasa. Sebagai ramuan dalam ubat-ubatan, ia membantu badan menyahtoksin. Ia juga menguatkan sistem imun dan berfungsi melawan keradangan. Kesan ini dimediasi oleh glisin melalui pembentukan glutathione, kerana glutathione dapat membersihkan radikal bebas.
Selanjutnya, glisin menghalang aktiviti usus dan boleh digunakan untuk penyakit serius dan operasi di perut dan usus. Dalam kes ini, ia sering diperkenalkan secara intravena dalam bentuk pemakanan buatan, sehingga melindungi organ pencernaan. Glycine juga sering digunakan dalam ubat-ubatan bersama dengan arginine sebagai agen terapi untuk aterosklerosis, osteoporosis dan arthrosis.
Glycine juga mendorong pembebasan glikogen dari hati. Ia mempunyai pengaruh yang mengatur kadar gula darah dalam kasus hipoglikemia. Glycine didapati berkesan melawan gangguan tidur dan serangan panik.
Risiko & kesan sampingan
Kesan sampingan dari Glycine belum dijumpai. Ia tidak boleh berlebihan, kerana glisin yang dibekalkan ke tubuh dengan cepat ditukar dalam metabolisme.
Kerana kenyataan ini, tidak ada nilai had. Walau bagaimanapun, kekurangan glisin boleh memberi kesan dramatik dalam senario terburuk. Jadi z. B. sekiranya berlaku keracunan dengan strychnine atau sekiranya terdapat jangkitan khas seperti tetanus, glisin terikat sehingga tidak lagi dapat menjalankan fungsinya sebagai penghambat neurotransmitter.
Kejang otot yang teruk berlaku, yang boleh membawa maut kerana gangguan sistem pernafasan. Sekiranya pengambilan glisin yang dikurangkan dalam makanan menyebabkan kekurangan glisin, tisu penghubung dipecah lebih banyak, yang sering menyebabkan keadaan keletihan.
.jpg)
