Intoleransi histamin (intoleransi histamin)

Ramai orang mengalami alahan makanan hari ini. Namun, pada sesetengah orang, tidak ada alergi makanan yang dapat didiagnosis dan masih terdapat pelbagai reaksi intoleransi terhadap makanan. Ia boleh menjadi Intoleransi histamin atau. Intoleransi histamin bertindak.

Apakah intoleransi histamin?

Istilah Intoleransi histamin Mencirikan ketidakseimbangan dalam badan antara jumlah histamin yang dimakan dan jumlah yang dipecah. Di dalam badan, enzim diamine oksidase memecah histamin, yang dibekalkan dalam kepekatan yang berbeza oleh makanan.

Sekiranya ini tidak dihasilkan dalam jumlah yang mencukupi, tubuh akan bertindak balas dengan pelbagai reaksi intoleransi seperti cirit-birit, kerengsaan perut, keletihan, asma, pening, ruam kulit, mual, dan lain-lain. Ini adalah gangguan yang diperoleh, bukti genetik kurang setakat ini.

sebab-sebab

Salah satu penyebab utama salah satu Intoleransi histamin terletak pada kepekatan pengambilan makanan yang kaya dengan histamin. Banyak makanan yang tidak kaya dengan histamin secara semula jadi, tetapi menjadi seperti pematangan dan penapaian.

Terutama tahap histamin yang tinggi terdapat pada makanan yang telah ditambahkan bakteria, mis. B. dalam daging salai, ikan salai, wain merah, keju, sauerkraut dan bir gandum. Tetapi apa yang disebut pembebasan histamin (makanan yang merangsang pembebasan histamin dalam badan) juga bertanggungjawab terhadap intoleransi. Pembebas histamin ini merangkumi: a. Stroberi, putih telur dan ikan.

Alkohol juga mendorong pembebasan histamin dan mengurangkan pemecahannya. Ubat-ubatan juga merosakkan pemecahan histamin dalam badan, seperti ubat antitussive, pil tidur, ubat penahan sakit dan ubat rematik.

Gejala, penyakit & tanda

Intoleransi histamin muncul dalam aduan yang tidak spesifik, yang paling biasa adalah aduan pencernaan, ruam kulit dan migrain. Gejala-gejala tersebut dapat muncul segera setelah memakan makanan atau minuman yang mengandung histamin, tetapi juga beberapa jam kemudian. Sekiranya saluran pencernaan terjejas, intoleransi histamin muncul dengan cara yang tidak selesa melalui sakit perut, kekejangan perut, perut kembung, mual dan pedih ulu hati.

Cirit-birit dan muntah juga mungkin berlaku. Dalam banyak kes, sakit kepala dan migrain disebabkan oleh intoleransi histamin. Mereka kadang-kadang dikaitkan dengan pening, masalah peredaran darah dan berdebar-debar, tetapi gejala ini juga boleh menjadi tanda-tanda intoleransi histamin dengan sendirinya. Reaksi kulit muncul dalam bentuk ruam, gatal-gatal yang teruk, bengkak dan pembentukan paus.

Apa yang disebut "flush" adalah ciri, terutama setelah meminum minuman beralkohol: kemerahan pada kulit yang tiba-tiba merebak ke leher dan muka, jarang juga menyebar ke bahagian atas badan. Intoleransi histamin juga boleh mempengaruhi saluran pernafasan: Gejala yang mungkin berlaku adalah kerengsaan tekak, sesak nafas hingga serangan sesak nafas seperti asma, peningkatan bersin dan hidung tersumbat atau berair.

Kadang-kadang, pembengkakan bibir dan mata diperhatikan, dan gangguan tidur, suasana hati yang tertekan, pengekalan air di tisu, keletihan dan sakit sendi dalam beberapa kes disebabkan oleh intoleransi histamin. Pada wanita, histamin boleh mempengaruhi keseimbangan hormon dan menyebabkan gangguan haid.

Diagnosis & kursus

Semakin ramai orang dari Intoleransi histamin terjejas, terutamanya wanita pertengahan umur. Walaupun berleluasa dan dikenali oleh banyak gejala, intoleransi histamin masih belum diketahui.

Ramai orang harus berjalan dari doktor ke doktor sebelum doktor yang prihatin mengenali gejala mereka sebagai intoleransi histamin. Ia tidak dapat dikesan dengan ujian alergi makanan yang biasa, kerana ia bukan reaksi alergi.

Diagnosis selalunya hanya dapat dilakukan melalui ujian darah dan air kencing dan diet pengurangan yang menyekat pengambilan makanan yang kaya dengan histamin. Ujian provokasi, di mana histamin diberikan secara sengaja, dan buku harian makanan juga dapat memberikan maklumat.

Banyak aduan setelah memakan makanan kaya histamin dapat menunjukkan intoleransi histamin:

• Ruam (gatal, kemerahan, jelatang, paus, eksim)
• Sakit kepala, migrain, kadang-kadang dengan pening dan perasaan panas
• Hidung berair, kesukaran bernafas, asma, sakit tekak
• Perut kembung, kembung, loya / muntah, pedih ulu hati
• tekanan darah tinggi, tekanan darah rendah, berdebar-debar atau extrasystoles
• Keletihan, keletihan berlebihan setelah makan makanan
• Peningkatan kekejangan haid, pundi kencing dan jangkitan uretra
• Kerengsaan membran mukus
• Pengekalan air
• Sakit sendi

Komplikasi

Intoleransi histamin membawa kepada pelbagai komplikasi dan keluhan yang boleh membatasi kehidupan dan kehidupan seharian orang yang terjejas dan mengurangkan kualiti hidup. Sebagai peraturan, intoleransi menyebabkan kemerahan kulit yang teruk dan gatal-gatal. Terdapat juga loya dengan pening dan pesakit mengalami muntah yang teruk.

Di kawasan perut terdapat rasa sakit dan kekejangan, yang dalam banyak kes menyebabkan kegatalan dan sekatan dalam kehidupan seharian. Tidak jarang, pesakit juga mengalami sakit kepala dan hidung berair dan hidung berair. Bagi banyak pesakit, gejala juga boleh menyebabkan gangguan psikologi dan kemurungan. Dalam kes yang teruk, intoleransi histamin juga dapat menyebabkan kesukaran bernafas, sehingga pesakit mengalami sesak nafas dan terengah-engah.

Terdapat juga sakit sendi yang teruk dan keletihan umum. Dalam keadaan darurat akut, gejalanya dapat diatasi dengan ubat. Secara umum, bagaimanapun, mereka yang terkena intoleransi histamin harus meninggalkan makanan tertentu dan oleh itu dibatasi dalam diet mereka. Namun, tidak ada komplikasi lebih lanjut sekiranya pesakit menahan diri dari makanan ini.

Bilakah anda harus berjumpa doktor?

Sekiranya gejala muncul berulang kali setelah memakan makanan yang kaya dengan histamin, mungkin disebabkan oleh intoleransi histamin. Lawatan ke doktor ditunjukkan sekiranya gejala mempengaruhi kesejahteraan anda atau menyebabkan komplikasi serius. Gejala seperti loya dan muntah, ruam yang teruk dan kesukaran bernafas harus dijelaskan oleh doktor. Wanita harus mendapatkan nasihat perubatan jika mereka mengalami kekejangan haid yang berulang setelah memakan makanan tertentu.

Orang yang mengalami sesak nafas, berpeluh, atau kesedaran yang lemah setelah makan lebih baik pergi ke hospital. Sekiranya berlaku reaksi kejutan, perkhidmatan kecemasan mesti dipanggil. Secara amnya, mereka yang terjejas harus mempunyai kecurigaan terhadap intoleransi histamin. Dengan diagnosis perubatan, penyakit ini dapat diatasi dengan cara yang disasarkan dan komplikasi selanjutnya dapat dielakkan. Ibu bapa yang menyedari tanda-tanda alergi atau intoleransi pada anak mereka disarankan untuk bercakap dengan pakar pediatrik mereka. Sekiranya terdapat keraguan, perkhidmatan perubatan kecemasan boleh dihubungi terlebih dahulu. Sekiranya anda mempunyai simptom lain, sebaiknya segera berjumpa doktor. Sebagai tambahan kepada doktor umum, pakar perubatan dalaman juga boleh mendapatkan nasihat.

Doktor & ahli terapi di kawasan anda

Rawatan & Terapi

Kerana makanan yang kaya dengan histamin adalah penyebab utama Intoleransi histamin bentuk, kaedah rawatan yang paling penting adalah mengetahui makanan yang kaya dengan histamin dan mengurangkannya dalam menu atau menghindarinya sepenuhnya, jika boleh. Makanan berikut sangat kaya dengan histamin dan harus dikurangkan atau dielakkan:

• Wain merah
• Bir gandum
• keju matang seperti Emmentaler, Tilsiter, dll.
• Salami, ham
• Ikan salai, ikan dalam tin
• Sayur-sayuran seperti bayam, sauerkraut
• Sekatan buah-buahan sitrus, pisang, strawberi, raspberi, pir, walnut, coklat, koko, kekacang, kuman gandum
• Mengelakkan atau mengehadkan makanan yang diawet

Di samping itu, pelepasan histamin dalam badan dapat distabilkan dengan ubat atau antihistamin dapat diberikan. Banyak doktor masih berusaha untuk mengatasi gejala secara simptomatik kerana mereka tidak meletakkan gejala dalam konteks. Tetapi itu tidak membantu mereka yang terjejas.

Prospek & ramalan

Prospek untuk mengatasi gejala khas intoleransi histamin atau intoleransi histamin bergantung pada pelbagai parameter dan langkah-langkah pencegahan yang diambil. Masalahnya terletak pada kenyataan bahawa pelbagai pengaruh mempengaruhi intoleransi histamin. Histamine juga merupakan hormon pematangan yang dapat dijumpai dalam banyak makanan. Hampir tidak ada yang dapat mengelakkan hormon ini sepenuhnya.

Intoleransi histamin dipicu oleh makanan yang mengandungi histamin, atau oleh pembebas histamin dan amina biogenik. Sebilangan makanan mengandungi hanya satu pencetus ini, sementara yang lain mengandungi dua. Sekiranya yang terakhir dapat dielakkan dan makanan lain dimakan sekerap mungkin, prognosisnya baik. Mengelakkan makanan yang dimasak lama dan buatan dengan tahap hormon pematangan yang tinggi adalah langkah penting.

Pilihan lain adalah diet bergilir. Ini dapat meningkatkan prognosis dengan bekalan histamin yang berubah dan rendah. Anda juga boleh mengambil enzim yang disebut diamine oksidase, atau DAO. Sekiranya ini diambil sebelum makan yang mengandungi histamin, gejalanya dapat bertambah baik. Sebaiknya sediakan makanan dengan bantuan buku masakan khas. Menghadiri kumpulan pertolongan diri yang sesuai juga dapat membantu dalam kes intoleransi histamin.

Ia menjadi bermasalah jika intoleransi histamin berlaku akibat intoleransi laktosa yang lama atau disertai oleh intoleransi makanan lain. Dalam kes ini, prospek kebebasan sepenuhnya dari gejala jauh lebih buruk.

pencegahan

Pencegahan yang paling penting dalam Intoleransi histamin terdiri daripada mengelakkan atau mengehadkan makanan yang kaya dengan histamin. Setelah intoleransi diketahui, agak mudah bagi mereka yang terjejas untuk mengenal pasti makanan yang mereka sangat sensitif.

Tidak ada pencegahan langsung kerana gangguan itu diperoleh dan bergantung pada tahap histamin dalam badan. Oleh kerana kepekatan histamin dalam makanan dalam tin sangat tinggi, memasak segar boleh menjadi salah satu langkah pencegahan yang paling penting.

Sebagai orang yang terjejas, anda harus menghadkan atau mengelakkan makanan yang diawetkan, kerana kepekatan histamin bergantung pada tahap kematangannya. Setiap orang yang bersangkutan harus mengetahui secara individu konsentrasi yang boleh ditoleransi.

Penjagaan Selepas

Orang yang terjejas harus mematuhi perubahan diet dan mengelakkan makanan yang mengandungi histamin dan histamin liberators. Pada mulanya, senarai membantu mencatat semua ramuan makanan yang dilarang dan meluangkan masa untuk mempelajari semua bahan untuk toleransi ketika berbelanja.

Sebaik sahaja gejala seperti sakit kepala, ruam, sesak nafas atau gangguan pencernaan berlaku lagi, disarankan untuk menyimpan buku harian makanan. Semua makanan, ubat-ubatan dan simptom yang dimakan dicatatkan di dalamnya dan dinilai setelah beberapa ketika. Buku harian yang disimpan dengan baik kemudian menunjukkan gejala yang serupa dan menjadikannya lebih mudah untuk mengenal pasti makanan yang tidak dapat ditoleransi.

Penting untuk mempunyai senarai ramuan ubat yang tidak sesuai dengan anda dan menyerahkannya kepada doktor yang hadir. Walaupun begitu, disarankan untuk memeriksa senarai terlebih dahulu untuk setiap resep dan suntikan. Ini sangat penting berkaitan dengan operasi yang akan datang, tetapi juga dengan suntikan anestetik pada doktor gigi.

Membawa kad pengenalan kecemasan di dompet anda dapat membantu dalam keadaan kecemasan perubatan di mana anda tidak lagi dapat memberikan maklumat mengenai intoleransi sendiri. ID tersebut boleh diminta secara percuma di Internet. Sekiranya terdapat gejala yang mengancam nyawa, anda boleh berbincang dengan doktor anda mengenai menetapkan EpiPens dalam keadaan kecemasan.

Anda boleh melakukannya sendiri

Sekiranya intoleransi histamin telah dijumpai, diet mesti diubah. Oleh kerana makanan dan minuman yang ditoleransi berbeza-beza dari orang ke orang, mereka yang terlibat harus membuat rancangan pemakanan. Sekiranya aduan biasa timbul setelah memakan makanan tertentu, ini harus dimasukkan ke dalam "senarai merah" dan dielakkan di masa depan.

Secara umum, makanan yang kaya dengan histamin seperti makanan laut jangka panjang, ikan segar, daging dan keju, dan makanan yang ditapai seperti sauerkraut mesti dielakkan. Pada sebilangan penghidap alergi, pisang, alpukat, tomato, bayam, strawberi, nanas dan kacang melepaskan histamin di dalam badan. Sebaiknya makan banyak makanan dengan vitamin B6, mangan, dan zink kerana zat ini melegakan gejala. Makanan tambahan boleh diambil dengan berunding dengan doktor.

Namun, jika makanan yang mengandung histamin dikonsumsi, gejala-gejala tersebut harus disembuhkan dengan rehat di tempat tidur dan penghilang rasa sakit semula jadi. Gejala biasanya hilang selepas beberapa jam dan tidak memerlukan rawatan perubatan. Dalam kes yang teruk, rawatan ubat dengan sediaan diamine oksidase juga berguna. Bagaimanapun, intoleransi histamin harus didiagnosis, kerana ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan rawatan yang disasarkan.