Di Argentina, Paraguay tetapi juga di seluruh Amerika Selatan adalah Jodoh minuman kebangsaan dan sangat digemari oleh penduduk. Di Eropah, teh mate juga merupakan minuman pelangsing yang popular. Kerana jodoh, sebagai penyediaan teh dari daun, melegakan keinginan dan merangsang metabolisme.
Kejadian & penanaman jodoh
Jodoh adalah tanaman semak yang disebut dan berasal dari hutan araucaria di Amerika Selatan. Pokok jantan adalah malar hijau dan boleh mencapai ketinggian hingga 14 meter. Tetapi ini hanya berlaku di alam liar, kerana pokok jantan yang ditanam biasanya tinggal di bawah 10 meter. Sehingga kini, ahli botani tidak mempunyai penjelasan mengenai fenomena ini, walaupun terdapat kualiti dan pembajaan tanah yang terbaik.
Daun pokok renek berukuran sekitar 20 sentimeter, berbentuk bulat-bujur dan dengan tepi yang jelas. Bunga pokok jantan berwarna putih dan tumbuh dalam kelompok sekitar 50 bunga individu. Buah jodoh merah khas kemudian tumbuh dari bunga ini. Mate adalah nama Inggeris pokok itu, yang juga telah berdiri di Eropah. Nama botani adalah Ilex paraguariensis.Nama teh Paraguay atau yerba mate juga terkenal. Seperti teh hitam atau hijau, pasangan juga mengandung jumlah kafein yang tidak dapat dipertimbangkan, yang disebut sebagai teh dalam penyediaan teh. Walau bagaimanapun, teh mate mengandungi lebih banyak kafein daripada jenis teh lain.
Kesan & aplikasi
Cara tindakan penyediaan yang dibuat dari pasangan dijelaskan oleh pelbagai ramuan, yang secara keseluruhannya bertanggungjawab untuk kesan farmakologi. Sejumlah bahan individu yang berkesan telah diasingkan dari pasangan, termasuk kafein, theobromine, minyak pati, asid tanik, klorofil, vanilin, pelbagai vitamin, inositol, trigonellin dan asid ursolat.
Dua yang terakhir ini juga bertanggungjawab untuk rasa teh jodoh yang lazat. Walaupun ia adalah tanaman malar hijau, waktu pengumpulan terhad pada tempoh antara Mei dan September. Penyediaan teh yang diperbuat daripada pasangan boleh dinikmati panas atau sejuk. Teh yang enak ini adalah minuman ringan dan ubat untuk pelbagai penyakit dan penyakit. Kesan sampingan dari penyediaan teh dari daun praktikalnya tidak diketahui kerana tahap pencernaan yang tinggi, kecuali minuman itu berlebihan.
Fenomena yang tidak diingini yang kemudian terjadi, seperti perasaan takut, gelisah, gegaran atau jantung berdebar, semata-mata disebabkan oleh pengambilan kafein yang terlalu tinggi. Daun jantan boleh didapati secara komersial sebagai produk ubat yang sudah siap; tidak ada keperluan resep. Pengguna boleh memilih antara daun belukar mate yang belum dipanggang dan dipanggang.
Tidak ada perbezaan kesannya, hanya pada citarasa. Dari segi rasa, penyediaan teh yang dibuat dari daun panggang mirip dengan teh hitam, sementara teh yang dibuat dari daun pasangan yang belum dipanggang mengingatkan pada teh hijau. Walau bagaimanapun, lebih dari 3 gram daun jantan tidak boleh dimakan setiap hari. Untuk penyediaan, 2 sudu teh daun kering dituangkan di atas air mendidih, air limau nipis, masa curam adalah 5 hingga 10 minit.
Sama seperti teh hitam, kesan merangsang jauh lebih tinggi dengan masa pembuatan bir yang pendek. Penyelidikan baru-baru ini menunjukkan hidrokarbon aromatik polisiklik pada pasangan. Oleh itu, teh pasangan tidak boleh diminum secara kekal atau dalam kepekatan yang berlebihan.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan
Sebagai ubat rakyat, jodoh sangat mementingkan kesihatan. Sebagai perangsang metabolisme, jodoh sangat membantu menurunkan berat badan, kerana beberapa ramuan meredakan rasa lapar. Secawan teh mate boleh sangat membantu, terutama dengan keinginan makanan, untuk mengawal tingkah laku makan anda dengan lebih baik. Oleh itu, bidang utama penggunaan teh mate adalah berat badan berlebihan dan kegemukan (kegemukan).
Kafein dan theobromine meningkatkan kekuatan dan fungsi degupan jantung dan merangsang sistem saraf pusat. Faktor perlindungan sel dicipta oleh bahan-bahan yang berpotensi memintas radikal bebas yang disebut. Kesan antioksidan dan kuman ini juga memberi manfaat kepada pesakit yang cenderung mengalami jangkitan pada saluran kencing yang turun.
Setelah menikmati teh jantan sebagai terapi pembilasan, gejala biasanya mereda dengan cepat. Penyakit rematik, kemurungan, keradangan, demam atau kerengsaan kulit juga bertindak balas dengan baik terhadap kesan pasangan. Bukti saintifik mengenai keberkesanannya juga sudah ada. Wanita hamil, begitu juga dengan anak-anak dan remaja, tidak boleh minum teh jodoh, kerana tidak ada kajian yang disahkan untuk kumpulan usia ini yang secara pasti dapat menolak bahaya.
Kontraindikasi selanjutnya adalah tekanan darah tinggi, ulser perut, aritmia jantung atau hipertiroidisme. Kerana pengambilan teh jodoh boleh memburukkan lagi gejala gambar klinikal ini. Teh pasangan juga digunakan secara pencegahan untuk gout, kerana ia mempunyai kesan menghilangkan asam urat, bahkan serangan gout yang nyata dapat dikurangkan dalam tempoh dan intensitasnya dengan minum teh pasangan.
Kesan profilaksis teh mate terbukti dapat membantu penyakit gastrousus. Mekanisme tindakannya masih belum diketahui, tetapi diasumsikan bahawa bahan-bahan tertentu dalam penyediaan teh mempunyai kesan perlindungan pada membran mukus. Itu juga akan menjelaskan kesan penyembuhan dan analgesik teh mate pada ulser perut dan duodenum. Teori lain adalah bahawa teh mate meneutralkan asid perut yang berlebihan, yang seterusnya akan menjelaskan kesannya pada pedih ulu hati.
Sebaiknya jangan sekali-kali menikmati teh mate semasa perut kosong, tetapi selalu selepas makan. Teh boleh diminum panas, tetapi juga setelah sejuk sepenuhnya. Dalam penyediaan teh yang disediakan, bahan-bahan berharga tetap tidak berubah sehingga 48 jam. Sesiapa yang mengambil teh mate dalam jangka masa yang lebih lama harus memberitahu doktor tentangnya.
