halia

halia terkenal dengan kita sebagai tanaman rempah, tetapi juga sangat penting dalam perubatan. Umbi tajam membantu mual dan rawatan penyakit reumatik, antara lain.

Kejadian dan penanaman halia

Hari ini mustahil untuk membayangkan rak tanpa halia sebagai rempah, terutama masakan Asia suka dan menghargai ubi pedas. halia adalah nama untuk akar tanaman Zingiber officinale . Asalnya berasal dari Asia Tenggara, kini meluas di hampir semua negara tropika dan ditanam di China, Jepun, India, Caribbean, Amerika Syarikat dan Afrika. Rimpang tropis mempunyai daun yang panjang dan sempit dan membentuk rimpang yang kuat yang tumbuh dengan luas. Pucuk baru tahunan dan lebih dari satu meter bercambah daripadanya.

Bunganya berwarna kuning dan terletak di benang sari ungu yang mencolok. Halia telah dikenali sebagai tanaman rempah selama beribu-ribu tahun, dan Konfusius dikatakan telah membakar pinggannya dengannya 2500 tahun yang lalu. Hari ini mustahil untuk membayangkan rak tanpa halia sebagai rempah, terutama masakan Asia suka dan menghargai ubi pedas. Pada mulanya halia masih dikelilingi oleh kulit hitam, tetapi kami terutama menjual rempah yang dikupas.

Kesan & aplikasi

Halia mempunyai lebih daripada 160 ramuan yang berbeza, termasuk banyak vitamin, zat besi, kalium, kalsium, natrium, fosforus dan minyak pati (zingiberol, zingiberen) serta zat yang menyengat (gingerols dan shoagols). Kilang ini digunakan dalam aromaterapi untuk penyakit pernafasan. Gingerol yang menyakitkan mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, [6] gingerol bahkan dikatakan mempunyai anti-karsinogenik (berkesan melawan barah), imunosupresif (menekan reaksi sistem imun yang tidak diingini) dan kesan anti-radang.

Sekiranya anda menghidap asma, halia mungkin dapat mengurangkan keparahan keadaan. Gingerols menghalang pertumbuhan bakteria Helicobacter pylori, yang bertanggungjawab untuk banyak penyakit perut. Selama proses pengeringan, gingerols diubah menjadi shoagols, yang mempromosikan pengeluaran asam lambung, memudahkan pencernaan dan mempercepat metabolisme. Deposit berbahaya di saluran darah dapat dikurangkan.

Penyelidikan kanser mengkaji halia kerana gingerol mungkin dapat mengurangkan perkembangan tumor. Pada artritis reumatoid, halia sangat baik untuk membantu dengan sifat anti-radang dan digunakan secara meluas untuk ini. Gingerols dalam halia mempunyai mekanisme tindakan yang sama dengan asid asetilsalisilat dalam aspirin - mereka menghalang enzim cyclooxygenase dan dengan demikian menyekat penularan kesakitan. Oleh itu, halia juga dapat digunakan untuk sakit kepala dan migrain, tetapi juga untuk otot dan sakit tekak.

Kesan anti-emetik (berhenti mual) halia telah terbukti. Mual dapat ditekan dengan berkesan, bahkan mabuk laut dan penyakit perjalanan, mual semasa kehamilan dan mual selepas operasi dapat ditangani dengan umbi. Halia mempunyai kesan antioksidan dan mengikat radikal bebas di dalam badan.

Ini menyerang sel-sel tubuh sendiri dan memastikan penuaan sel yang cepat; mereka juga dianggap sebagai penyebab barah. Berbeza dengan banyak ubat lain, halia tidak mempunyai kesan sampingan; jika berlebihan, hanya cirit-birit yang mungkin berlaku. Produk halia boleh didapati seperti teh, kapsul, tetes atau tablet, ubi juga boleh dimakan tulen jika rasa pedas tidak mengganggu.

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Halia biasanya digunakan sebagai teh jahe, ia juga dapat dibeli sebagai campuran teh atau dalam beg penapis. Sebagai ubat tepung, halia boleh didapati dalam bentuk kapsul, ada juga jus, gula-gula, titisan dan esen yang mengandungi halia. Untuk mencapai kesan, dos harian mestilah sekitar 2-4 gram ubat. Teh halia boleh disediakan sendiri dengan menuangkan air mendidih lebih kurang 1 gram akar yang dicincang kasar. Selepas lima minit, air dituangkan melalui saringan teh.

Dengan loya yang teruk, 2 gram ubat tepung harus diambil dengan sedikit air. Halia telah terbukti berkesan dalam merawat penyakit kehamilan, tetapi tidak ada kajian terkawal mengenainya, jadi tidak boleh diambil. Batu empedu adalah kontraindikasi terhadap halia - oleh itu doktor harus berunding sebelum menggunakannya.

Sekiranya dos halia yang lebih tinggi diambil dalam jangka waktu yang lebih lama, pembekuan darah, tekanan darah dan kadar gula darah dapat berubah. Oleh itu, pesakit diabetes dan pesakit darah tinggi juga harus berjumpa doktor. Halia mesti disimpan kering dan dilindungi dari cahaya. Penyembuhan halia selama beberapa minggu disarankan untuk melegakan pencernaan. Halia menjadi lebih mudah dicerna jika dimakan sebagai penyebaran 1-2 kali sehari.

Untuk melakukan ini, potong 100 gram ubat menjadi kiub dan rebus 100 gram air lagi dengan halia. Sekarang kepingan harus didihkan perlahan-lahan selama kira-kira 20 minit, kemudian 100 gram gula ditambahkan. Apabila telah larut, campuran dibiarkan berdiri. Pada dua hari berturut-turut, stok jahe direbus lagi selama 20 minit pada suhu rendah, maka ia harus menyejuk dengan baik.

Pada hari ketiga, rebus kembali stok sehingga halia mengambil warna berkaca dan stok menjadi pekat. Potongan halia kini dikeluarkan dari sirap. Ini botol panas. Jangka hayat penyebaran kira-kira 6 bulan, pastikan ia disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Halia selamat dimakan dalam jangka masa yang lebih lama tanpa kesan sampingan. Walau bagaimanapun, jika berlaku reaksi alergi, jika terdapat peningkatan pedih ulu hati, cirit-birit atau malaise, doktor harus berjumpa untuk menjelaskan sebab yang tepat.