Metabolisme protein

Daripada Metabolisme protein adalah proses penting dalam tubuh manusia. Ia bertanggungjawab untuk pengambilan, penambahan, pemecahan dan penyingkiran protein. Protein adalah blok bangunan sel manusia. Sekiranya metabolisme tidak berjalan dengan lancar, terdapat gangguan metabolik yang disebut. Gangguan yang paling biasa dalam metabolisme protein pada bayi baru lahir adalah fenilketonuria.

Apa itu metabolisme protein?

Metabolisme protein dalam tubuh manusia mengawal pengambilan, penambahan, pemecahan dan perkumuhan protein. Protein, juga disebut protein, terdiri daripada asid amino, mis. Lysine.

Metabolisme protein dalam tubuh manusia mengawal pengambilan, penambahan, pemecahan dan perkumuhan protein. Protein, juga dikenal sebagai protein, terdiri dari asam amino. Terdapat sejumlah 20 asid amino yang berbeza. Lapan daripadanya adalah mustahak. Ini bermaksud bahawa mereka harus dibawa masuk melalui makanan, kerana organisma tidak dapat menghasilkannya sendiri.

Metabolisme protein juga akan berlaku Protein- atau Metabolisme asid amino dipanggil. Tubuh membina sel, enzim dan hormon dari protein. Protein juga boleh berfungsi sebagai pembekal tenaga.

Fungsi & tugas

Sebagai tambahan kepada lemak dan karbohidrat, protein adalah kumpulan nutrien utama yang penting untuk tubuh manusia. Protein diserap melalui makanan dan dipecah di perut oleh enzim pepsin menjadi polipeptida dan oligopeptida.

Bahan-bahan ini dilepaskan ke usus kecil dalam keadaan pecah. Dalam organ ini, peptida dipecah menjadi chymotrypsin oleh enzim trypsin. Dalam bentuk ini nutrien yang dipecah boleh didapati. Protein mencapai usus kecil sebagai asid amino dan diserap melalui dindingnya.

Asid amino yang tidak terserap dipecah di dalam badan atau digunakan untuk penghasilan protein endogen, contohnya enzim. Untuk ini adalah penting bahawa semua asid amino yang berkaitan tersedia dalam jumlah yang mencukupi. Sekiranya hanya satu asid amino yang hilang, penghasilan blok bangunan yang memerlukan asid amino ini tidak dapat lagi berlaku.

Terdapat 20 asid amino. Organisma dapat menghasilkan dua belas daripadanya sendiri. Selebihnya lapan asid amino tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia. Ini penting dan mesti dimakan melalui makanan. Organisma memerlukan protein untuk proses pertumbuhan dan pembaikan. Protein adalah blok bangunan semua sel manusia. Protein diperlukan untuk membuat sel baru atau memperbaiki sel yang rosak. Oleh kerana simpanan protein di dalam badan terhad, nutrien ini mesti diambil melalui pengambilan makanan kaya protein secara berkala.

Enzim dan hormon juga dibina dari asid amino. Sebilangan besar protein ini terbentuk di dalam hati. Tetapi di semua sel lain terdapat penumpukan protein dari asid amino secara berkala.

Apabila terdapat kekurangan nutrien, selain karbohidrat dan lemak, protein juga dapat digunakan untuk menghasilkan tenaga untuk tubuh. Untuk melakukan ini, protein dari limpa, otot dan hati diubah menjadi piruvat. Substrat ini dapat digunakan secara langsung sebagai sumber tenaga atau secara tidak langsung ditukarkan menjadi glukosa melalui proses metabolisme selanjutnya. Proses ini menghasilkan ammonia, yang beracun bagi organisma. Sebahagian kecil daripadanya diekskresikan terus melalui buah pinggang. Selebihnya ditukar menjadi urea di hati dan dikeluarkan dalam air kencing.

Anda boleh mendapatkan ubat anda di sini

➔ Ubat untuk kelemahan otot

Penyakit & penyakit

Agar metabolisme dapat berjalan dengan baik, adalah mustahak bahawa bahan-bahan yang diperlukan tersedia dan enzim yang berlainan berfungsi bersama. Sekiranya bahagian-bahagian individu dari proses itu cacat kerana enzim tertentu tidak tersedia, metabolisme tidak dapat berfungsi dengan baik. Oleh itu, kekurangan enzim boleh menjadi penyebab penyakit metabolik. Tubuh kemudian kekurangan enzim tertentu, zat dihasilkan atau disimpan dalam jumlah yang terlalu banyak. Ini boleh disebabkan oleh faktor genetik atau gaya hidup yang tidak sihat.

Gangguan metabolik yang paling biasa pada bayi dalam metabolisme protein adalah apa yang disebut phenylketonuria. Penyebab penyakit ini adalah kekurangan enzim yang menghalang asid amino fenilalanin daripada ditukar menjadi tirosin. Phenylalanine tidak dapat dipecah di dalam badan dan terkumpul di otak mereka yang terjejas. Sekiranya tidak dirawat, pesakit mengalami kerosakan pada otak. Akibatnya perkembangan motor dan mental terganggu. Tambahan pula, tirosin terlalu sedikit yang ada. Asid amino ini diperlukan untuk pembentukan pelbagai hormon.

Satu-satunya terapi yang berkesan adalah diet dengan makanan rendah fenilalanin. Diet dengan makanan rendah protein seperti daging, telur, susu dan keju sangat disarankan hingga usia 12 tahun, kerana otak berkembang sepenuhnya selama bertahun-tahun. Walau bagaimanapun, disarankan untuk mengelakkan makanan kaya protein seumur hidup dengan penyakit ini. Oleh kerana fenilketonuria agak biasa, setiap bayi yang baru lahir diuji untuk gangguan tersebut.

Penyakit lain dalam metabolisme protein adalah amiloidosis. Dalam gangguan ini, amiloid yang disebut terkumpul di sekitar sel-sel badan. Berbanding dengan protein endogen lain, amiloid mempunyai struktur yang tidak normal. Akibatnya, ia tidak dapat dipecah dan melekat pada satu atau lebih organ. Deposit pada jeruk boleh merosakkan fungsinya. Semua organ tubuh manusia boleh terjejas. Penyakit yang mendasari tertentu dapat mendorong berlakunya gangguan ini. Dalam kes ini, penyakit yang mendasari mesti dirawat.

Amiloidosis yang tidak menyebabkan sebarang gejala juga mungkin. Biasanya ini tidak perlu dirawat. Sebaliknya, amiloidosis dalam gejala penyakit yang berkaitan dengan organ, seperti kegagalan jantung kerana deposit pada otot jantung, memerlukan rawatan simptomatik. Punca amiloidase masih belum jelas.