Kami menerangkan apa itu tuaian, apakah sistem yang boleh dilaksanakan dan apakah kesan ekologinya. Juga, apakah kitaran pertanian.
Apakah hasil tuaian?
Penuaian adalah saat kitaran pertanian di mana penuaian barangan pertanian yang disemai (buah-buahan, biji benih, bijirin, sayur-sayuran, antara lain) dijalankan, apabila ia mencapai tahap kematangan maksimum. Detik ini membayangkan penghujung kitaran pertanian, dan terdiri daripada pengasingan bahagian-bahagian berharga tumbuhan induk, untuk pemprosesan dan pengkomersilan seterusnya.
Perkataan menuai berasal dari bahasa Latin collecta, dibentuk oleh awalan dengan– (“sebelah”) dan kata kerja legere (“untuk memilih”), dan ia adalah amalan yang diketahui oleh kemanusiaan sejak zaman Neolitik, apabila berkebun dan tanaman pertama ditanam. Untuk kebanyakan sejarah manusia penuaian dilakukan secara manual, atau dengan bantuan alatan tangan, sedangkan hari ini ia biasanya merupakan proses mekanis, selalunya menggunakan mesin yang dipanggil "penuai".
Dalam budaya kuno yang berbeza, menuai adalah masa kegembiraan dan kesyukuran, di mana tuhan-tuhan yang menyediakan rezeki disembah. Sebagai contoh, orang Rom purba meraikan bijirin ludi atau "permainan bijirin", pesta untuk menghormati Ceres, setara dengan dewi Yunani Demeter. Oleh itu, tindakan menuai, yang difahami sebagai tindakan mengumpul atau menuai apa yang baik, meninggalkan apa yang buruk atau tidak berguna, juga digunakan dalam imaginasi popular sebagai metafora untuk menerima apa yang didamaikan oleh seseorang sendiri: "anda akan menuai apa yang anda telah menabur”.
Cara penuaian dan masa yang sesuai untuk menuai dan menyemai biasanya berbeza mengikut produk yang dituai. Malah, buah-buahan atau sayur-sayuran yang berbeza dituai dengan mengambil kira jangka hayatnya selepas mencapai kematangan, bergantung pada jenis produk:
- Buah klimakterik: Ini adalah buah yang boleh masak selepas dituai (dan oleh itu dituai semasa masih hijau, untuk mengelakkannya daripada merosot semasa pengangkutan), seperti tomato.
- Buah bukan klimakterik: Buah yang hanya boleh masak pada tumbuhan, seperti lada atau lada benggala.
Tanaman tidak selalu sama, dan boleh menjadi baik (banyak) atau buruk (miskin), bergantung pada cuaca, kaedah penanaman, dan kehadiran perosak dan parasit. Pembangunan pertanian telah cuba, pada tahap yang besar, untuk mengawal ketiga-tiga elemen ini sebanyak mungkin, untuk menjamin pertumbuhan tumbuhan yang betul dan pemeliharaan buah-buahan mereka. Baja digunakan untuk ini. racun perosak dan pelbagai teknik campur tangan manusia dalam tanaman, seperti pemilihan buatan atau pun kejuruteraan genetik.
Kitaran pertanian
dinamakan kitaran pertanian kepada set peringkat yang membentuk aktiviti pertanian dan yang berulang setiap tahun dalam tempoh tetap. Kitaran atau litar ini lebih kurang sama untuk semua jenis tanaman, dan termasuk peringkat asas berikut:
- Penyediaan saya selalunya. Sebaik sahaja anda tahu apa makanan hendak ditanam, petani mesti menyediakan tanah untuk memastikan ia mengandungi bekalan diperlukan untuk pertumbuhan lantai. Ini mungkin melibatkan penggunaan baja dan baja, atau membajak tanah untuk membuat alur untuk menyimpan benih dan yang membolehkan pengairan yang betul.
- Menanam.Penyemaian terdiri daripada pengenalan benih, pucuk atau tumbuhan di dalam tanah yang disediakan. Ini biasanya dilakukan dalam musim bunga atau musim panas, sentiasa bergantung pada jenis tanaman. Penanaman dilakukan mengikut pelbagai teknik, kebanyakannya mengambil kira perlindungan tanah dan penggunaan maksimum sumber.
- Pemantauan. Selepas menyemai, tumbuhan bercambah dan tumbuh pada kadar yang berubah-ubah, dan memerlukan satu siri penjagaan dan perhatian, seperti jumlah pengairan yang betul, memerangi perosak, antara lain. Jika semuanya berjalan lancar, tumbuh-tumbuhan tumbuh dan berbuah, yang akan matang dari masa ke masa sehingga ia bersedia untuk dituai.
- Menuai. Peringkat akhir litar ialah pengumpulan produk pertanian matang, sama ada buah-buahan, bijirin atau biji benih, dan pemprosesan atau pengendaliannya untuk menyimpannya dan kemudiannya membawanya ke destinasi mereka, yang mungkin perdagangan langsung dengan pengguna, atau beberapa industri sekolah menengah yang menggunakan mereka sebagai bahan mentah.
sistem penuaian
Sistem penuaian manual adalah lebih murah dan lebih ekologi, tetapi kurang kerap kerana ia tidak begitu cekap.
Penuaian dijalankan mengikut dua sistem yang berbeza: kaedah tradisional atau manual, dan kaedah moden atau mekanikal. Penggunaan satu atau yang lain bergantung pada pelbagai faktor, seperti sumber yang ada atau jenis tanaman yang akan dituai.
- Sistem manual. Kaedah penuaian manual adalah yang paling lama diketahui dan yang paling banyak digunakan sepanjang sejarah. Melalui proses ini, petani atau pekerjanya mengambil barangan pertanian terus dari tanah atau tanaman dengan tangan mereka dan memasukkannya ke dalam bakul atau kereta sorong, dan kemudian mengangkutnya ke ruang lain di mana mereka menjalani proses sekunder, seperti pengeringan, memanggang atau penapaian. Ia adalah kaedah ekonomi dan ekologi, tetapi perlahan dan tidak berkesan.
- Sistem berjentera. Kaedah mekanis adalah salah satu yang menggunakan teknologi moden, iaitu mesin untuk memproses tanaman dan mengasingkan barangan pertanian daripada seluruh tumbuhan. Teknologi ini boleh terdiri daripada mesin penuaian yang besar, seperti dalam kes bijirin, atau alat mekanikal yang memudahkan kerja penuai, membolehkan penuaian yang lebih cepat dan lebih menguntungkan, walaupun sering menyebabkan kerosakan ekologi dan mempunyai kos permulaan yang agak besar.
Kesan ekologi tanaman
Pertanian, walaupun merupakan aktiviti ekonomi nenek moyang, tidak terkecuali daripada mempunyai a kesan ekologi, iaitu menyebabkan kerosakan kepada ekosistem. Kerosakan ekologi ini boleh diringkaskan dalam:
- Penebangan hutan dan kemusnahan ekosistem untuk memperbesarkan platform penanaman, terutamanya dalam pertanian meluas yang memerlukan kawasan yang luas untuk ditanam. Kawasan ini diperoleh dengan menebang dan membakar hutan dan persekitaran lain Kepelbagaian biologi, untuk menanam tumbuhan daripada jenis yang sama sebaliknya.
- Pemiskinan tanah, terutamanya dalam monokultur, iaitu, dalam kes di mana tumbuhan yang sama ditanam berulang kali, yang menghilangkan nutrien tanah. Ini boleh dielakkan melalui penggiliran tanaman.
- The Pencemaran tanah Y perairan, melalui penggunaan racun perosak dan agrokimia untuk memerangi kulat, bakteria dan serangga, yang memusnahkan walaupun makhluk hidup tidak berbahaya untuk tanaman, dan juga mempunyai kesan sisa pada air bawah tanah atau sungai, tasik dan laut, akibat larian air hujan.
- Kerosakan mesin pertanian di atas tanah, sama ada disebabkan oleh beratnya atau disebabkan oleh bahan api dan pelincir yang dikeluarkannya.