Lipase

Lipase membentuk kumpulan enzim larut dalam air yang menyumbang kepada pemecahan lemak dalam metabolisme katabolik.

Kumpulan utama lipase, pankreas dan fosfolipase melumpuhkan lipid seperti itu. B. tri- dan digliserida dan ester kolesterol dengan secara pemangkin memisahkan asid lemak dan gliserol sederhana. Bahan-bahan tersebut dimetabolismekan lagi oleh badan atau digunakan sebagai bahan asas untuk tujuan anabolik.

Apa itu lipase

Pada asalnya hanya enzim pembelah lemak yang terbentuk di pankreas yang termasuk dalam kumpulan lipase. Dalam pengertian yang lebih luas, lipase, yang terbentuk di kelenjar ludah lidah dan di perut, serta fosfolipase dan lipoprotein lipase juga tergolong dalam kumpulan enzim III (hidrolase) mengikut klasifikasi antarabangsa.

Ciri umum semua lipase adalah bahawa mereka tidak memerlukan koenzim untuk bioaktiviti mereka. Sebagai peraturan, lipase disekresikan oleh kelenjar eksokrin seperti pankreas, kelenjar air liur lidah dan, pada tahap yang lebih rendah, oleh lapisan perut. Ini bermaksud bahawa lipase bersifat bioaktif secara ekstraselular di rongga mulut, perut dan usus kecil.

Tetapi ada juga lipase yang berfungsi secara intraselular. Sehingga sel tidak dapat diserang oleh lipase intraselular, ia terletak di organel sel, lisosom, yang tertutup oleh membran khas. Lisosom kira-kira sebanding dengan vesikel, yang mengandungi bahan yang harus dibawa ke lokasi tertentu di dalam sel, tetapi tidak larut dalam sitosol berair.

Fungsi, kesan & tugas

Dua tugas dan fungsi utama lipase adalah, di satu pihak, untuk memecah lemak yang terkandung dalam makanan sehingga dapat diserap oleh membran mukus usus kecil usus dan, sebaliknya, untuk melumpuhkan simpanan lemak tubuh sendiri, jika perlu, sedemikian rupa sehingga tenaga yang dikeluarkan dalam proses tersedia untuk badan.

Penyediaan katabolisasi lemak makanan bermula di mulut melalui lipase lidah dan berterusan di perut di bawah tindakan lipase gastrik yang dirembeskan oleh sel-sel tertentu mukosa gastrik. Kerja utama memproses lemak untuk penyerapan oleh enterosit mukosa usus dilakukan oleh pankreas dan fosfolipase, fosfolipase juga dihasilkan oleh sel pankreas eksokrin dan dibawa ke usus kecil. Walaupun lipase pankreas memisahkan asid lemak dan membahagikan trigliserida menjadi monogliserida, fosfolipase terutamanya menyokong dan memangkin hidrolisis fosfolipid.

Lipoprotein lipase memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak lemak badan sendiri. Mereka memecahkan lipoprotein seperti B. atas kecurigaan umum LDL dan memastikan penggabungan asid lemak yang dilepaskan ke dalam tisu lemak. Aktiviti lipase lipoprotein yang tinggi sememangnya dapat menurunkan kandungan kolesterol LDL, tetapi ini berlaku dengan harga peningkatan tisu adiposa. Lipase sensitif hormon (HSL) memainkan peranan khas. Ia juga mengganggu metabolisme lipid dalaman badan dan, dengan memecah lemak badan sendiri, mencipta bahan asas dari mana semua hormon steroid disintesis, seperti glukokortikoid kortisol, androgen dan estrogen khusus seks, aldosteron kortikoid mineral dan banyak lagi.

Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum

Lipase biasanya disintesis oleh sel-sel kelenjar eksokrin di kelenjar air liur di bawah lidah, di sel-sel gastrik mukosa gastrik dan dalam sel-sel khusus pankreas. Lipase juga dapat dijumpai di dalam sel sebagai lipase lisosom dalam kemasukan sel, lisosom. Oleh itu, pengumpulan lipase terbesar dapat dijumpai di saluran pencernaan, terutama di duodenum.

Lipase pankreas juga terdapat dalam serum darah dan dapat diukur di makmal. Nilai rujukan untuk wanita dan lelaki yang sihat adalah antara kira-kira 13 dan 60 unit seliter (U / l). Harus diingat bahawa nilai rujukan dikenakan turun naik yang kuat bergantung kepada kaedah makmal yang digunakan dan bergantung pada waktu hari dan musim. Nilai yang meningkat dapat menunjukkan pankreatitis, radang pankreas, atau gangguan fungsi ginjal jika penyimpangan tidak dapat dijelaskan sebaliknya.

Kesan pemangkin lipase berdasarkan struktur tersier mereka berkaitan dengan urutan asid amino tertentu. Biasanya terdapat apa yang disebut triad, urutan tiga, yang biasanya terdiri daripada asam amino serin, histidin dan asid aspartik. Semasa memasak makanan, struktur tersier kebanyakan lipase hancur sehingga kehilangan kesan pemangkinnya.

Penyakit & Gangguan

Tubuh dibekalkan lipase melalui sintesis diri dalam sel-sel eksokrin pelbagai organ seperti pankreas, perut dan kelenjar air liur dan melalui bekalan makanan yang mungkin mengandungi lipase berfungsi.

Sekiranya nilai rujukan 13 hingga 60 U / l yang disebutkan di atas jelas kurang atau melebihi dan tidak dapat dijelaskan sebaliknya, ini dapat menjadi petunjuk adanya gangguan metabolisme lipid atau keradangan pankreas (pankreatitis). Peningkatan lipase pankreas dalam serum darah juga dapat disebabkan oleh penyumbatan mekanikal saluran empedu di usus oleh batu empedu. Tumpuan enzim di pankreas kemudian dikurangkan dengan peningkatan penghijrahan ke dalam serum darah.

Selain pankreatitis, peningkatan kadar lipase juga disebabkan oleh penyumbatan usus, gangguan fungsi ginjal, keradangan pundi hempedu, diabetes, hepatitis dan penyakit lain. Kekurangan lipase yang terbentuk sendiri muncul secara simptomatik dalam apa yang disebut najis lemak atau cirit-birit berlemak, yang dikenali sebagai steatorhea. Kekurangan lipase boleh disebabkan oleh gangguan patologi pankreas, oleh tumor pankreas atau z. B. Fibrosis sista yang disebabkan oleh fibrosis sista. Dengan kekurangan lipase kronik terdapat risiko bahawa perkembangan perubahan aterosklerotik disukai.