ph

Kimia

2022

Kami menerangkan apa itu pH dan apakah instrumen yang digunakan untuk mengukurnya. Skala pH dan contoh sebatian berasid, neutral dan bes.

pH tidak lebih daripada penunjuk potensi hidrogen.

Apakah pH?

pH ialah ukuran yang berfungsi untuk menentukan tahap keasidan atau kealkalian sesuatu larutan. "p" adalah untuk "berpotensi", itulah sebabnya pH dipanggil: potensi hidrogen.

Ia dinyatakan sebagai asas negatif 10 logaritma kepekatan ion hidrogen. Persamaan berikut mewakili definisi ini:

Persamaan 1: Persamaan untuk mengira pH dan POH.

Sebaliknya, pOH ialah ukuran kepekatan ion hidroksil dalam a pembubaran. Ia dinyatakan sebagai logaritma asas 10 negatif bagi kepekatan ion hidroksil dan, tidak seperti pH, digunakan untuk mengukur tahap kealkalian sesuatu larutan.

Sekeping maklumat tambahan ialah dalam larutan akueus pada 25 ºC, jumlah pH dan pOH adalah sama dengan 14.

Apakah hubungan antara tahap keasidan dan pH?

Larutan berasid mempunyai jumlah ion hidrogen yang tinggi. Ini bermakna mereka mempunyai nilai pH yang rendah (lihat persamaan 1) dan, oleh itu, tahap keasidannya adalah tinggi. Oleh itu, larutan akan menjadi lebih berasid atau kurang berasid bergantung kepada jumlah ion hidrogen yang ada.

Sebaliknya, larutan asas (beralkali) mempunyai jumlah ion hidrogen yang rendah. Ini bermakna mereka mempunyai nilai pH yang tinggi (lihat persamaan 1) dan, oleh itu, tahap keasidannya adalah rendah.

Skala pengukuran pH

Skala pH digunakan untuk mengukur tahap keasidan larutan dan, oleh kerana pH berkaitan dengan pOH (lihat persamaan 1), maka mengetahui tahap keasidan larutan, kita juga boleh mengetahui tahap keasamannya.

Oleh itu, skala pH adalah dari 0 hingga 14. Contohnya, bahan dengan nilai pH = 0 adalah yang paling berasid (paling kurang asas), yang mempunyai pH = 7 adalah neutral, dan yang mempunyai pH = 14, adalah yang paling berasid ( paling asas).

Contoh sebatian berasid, asas dan neutral

Contoh sebatian berasid

  • Asid bateri. Mereka mempunyai nilai pH antara 0 dan 1. Paras asidnya sangat kuat sehingga berbahaya kepada spesis.
  • Hujan asid. Ia adalah fenomena yang berlaku akibat pengumpulan asid daripada fosil dan bahan api. Hujan ini boleh mengambil nilai pH antara 2 dan 5 pada skala pH. Apabila pH menghampiri 2 ia boleh menghasilkan kematian Daripada ikan, tumbuhan dan lain lain spesis. Apabila pH menghampiri 5 ia menghasilkan lebih sedikit kerosakan, tetapi ia masih menjejaskan hidupan akuatik dan darat.
  • Jus lemon. Ia mempunyai nilai pH antara 2 dan 3.
  • kopi. Ia mempunyai nilai pH = 5, atau nilai yang sangat hampir.

Contoh sebatian neutral

  • darah
  • susu

Contoh sebatian asas

  • Susu magnesia. Dalam jadual pH ia terletak di antara nilai 10 dan 11. Produk ini adalah daripada penggunaan
  • Peluntur atau klorin. Ia mempunyai nilai pH sekitar 13. Ia digunakan untuk membersihkan rumah, bilik mandi, dapur dan mempunyai kuasa untuk menghitamkan pakaian.

Bagaimanakah pH diukur?

Kertas litmus membolehkan kita mengukur pH.

Cara membezakan antara sebatian berasid dan sebatian asas adalah dengan mengukur nilai pHnya. Hari ini terdapat banyak kaedah untuk mengukur pH sesuatu bahan.

  • Menggunakan penunjuk asid-bes. Penunjuk ialah sebatian yang berubah daripada warna dengan menukar pH larutan di mana ia didapati. Sebagai contoh, phenolphthalein ialah cecair yang bertukar merah jambu jika ditambah kepada bes dan menjadi tidak berwarna jika ditambah kepada asid. Contoh lain ialah kertas litmus: jika serpihan direndam dalam larutan asid ia bertukar menjadi merah-oren, dan jika ia direndam dalam larutan asas ia menjadi gelap, mengambil warna biru. Terdapat juga beberapa jenis kertas litmus dengan skala warna yang lebih spesifik yang menunjukkan nilai pH yang lebih tepat.
  • Menggunakan potensiometer atau meter pH. Ia adalah peralatan elektronik yang secara langsung memberi kita nilai pH larutan. Menyukat pH menggunakan peralatan ini adalah lebih tepat daripada menggunakan kertas litmus.

Apakah penyelesaian Penampan atau Penampan?

Larutan penampan atau Penampan ialah larutan yang mempunyai sifat mengekalkan pH larutan malar, walaupun dalam jumlah tertentu asid atau bes.

Penyelesaian penampan adalah amat penting dalam mengawal pH banyak proses biologi, kerana untuk kebanyakannya berlaku adalah perlu bahawa pH medium di mana ia berlaku kekal malar.

!-- GDPR -->