Purslane

Purslane (Portulaca oleracea) adalah tumbuhan yang terdapat di seluruh dunia di kawasan beriklim sederhana. Ia tergolong dalam genus trelane dan digunakan sebagai salad, sayur, rempah dan ramuan perubatan. Di atas segalanya, ia menyediakan banyak vitamin C, jadi dulu menjadi ubat untuk penyakit kudis dan sekarang digunakan untuk menurunkan kadar lipid darah.

Kejadian & penanaman trelane

Pada waktu sejuk dan pada waktu malam, daun melipat. Ramuan yang tidak diperlukan itu menyebar dalam bentuk bintang dekat dengan tanah.

Asal usul Purslane tidak dapat disahkan lagi. Adalah wajar untuk menganggap bahawa kilang itu berasal dari Asia Kecil dan wilayah Mediterranean. Hari ini Portulaca oleracea boleh didapati di seluruh dunia di kawasan beriklim panas. Di Jerman, tanaman tahunan tumbuh terutamanya di tengah dan selatan, hanya jarang di utara. Kilang ini tumbuh subur di tanah berpasir dan tanah liat yang kaya nutrien, menyukai kehangatan dan cahaya matahari.

Pada waktu sejuk dan pada waktu malam, daun melipat. Ramuan yang tidak diperlukan itu menyebar dalam bentuk bintang dekat dengan tanah. Ia dapat dijumpai di tepi ladang, di ladang, di tepi jalan, di celah-celah di trotoar dan di tanggul kereta api. Tanaman ini dapat ditanam di kebun dan juga di pot di ambang tingkap. Purslane adalah salah satu tanaman perintis yang juga tersebar di kawasan bebas tumbuh-tumbuhan.Kerana pembiakannya yang cepat, ia adalah spesies kelapan yang paling biasa di dunia, ia dapat dituai beberapa kali dalam setahun.

Penuaian pertama dapat dilakukan hanya empat minggu setelah disemai. Jalur muncul dalam pelbagai bentuk bergantung pada lokasinya. Ramuan tumbuh tinggi hingga 30 sentimeter, tanaman yang ditanam hingga 40 sentimeter dan ditutup dengan bunga kuning kecil dari bulan Jun hingga Oktober. Fenomena lengkungan meliputi kemampuan uniknya untuk beralih antara dua fotosintesis yang berbeza (C4 dan CAM), bergantung pada keadaan persekitaran.

Kesan & aplikasi

Purslane telah dikenal sebagai tanaman makanan selama ribuan tahun, juga tanaman perubatan dan sayur-sayuran liar. Purslane disebutkan seawal tahun 800 SM. Dari naskah lama muncul, raja Babel Merodach-Baladan menilai itu sebagai ramuan obat dan telah tumbuh di kebun ramuannya. Pada Abad Pertengahan, doktor botani dan doktor Tabernaemontanus mengesyorkan urlane terhadap pedih ulu hati dan radang gusi dalam buku herba tahun 1588.

Oleh kerana menghasilkan panen beberapa kali dalam setahun, ia dapat digunakan dari awal musim panas (sekitar bulan Jun) hingga musim luruh. Daun muda mempunyai rasa masam, segar, sedikit masin dan sedikit kacang. Daun yang lebih tua digunakan lebih jarang kerana rasa pahitnya. Oleh itu, disarankan untuk menuai sebelum berbunga. Tunas bunga boleh digunakan dalam cuka sebagai pengganti caper. Sup rempah segar, celup, kaldu, hidangan telur, quark dan sos.

Kandungan garam menjadikan garam isi rumah biasa hampir berlebihan. Daun dan batang dicampurkan dengan selada dan sayur-sayuran. Purslane juga sesuai sebagai sayur bebas. Ia dibakar, dicincang dan dikukus dan disajikan bersama ikan atau daging. Ia bahkan digunakan untuk memikat. Biji-bijian dari trelane kaya dengan lemak dan protein. Tumiskan tepung yang digunakan untuk membakar roti.

Tanaman ramuan tidak boleh disimpan dan tidak sesuai untuk pengeringan atau pembekuan. Oleh itu, krokot tidak boleh digunakan sebagai teh. Ia diproses dan dimakan sebaik sahaja selepas penuaian. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk maksimum tiga hari. Daun dapat dijaga dengan merendamnya dalam cuka atau garam, walaupun sebahagian aromanya hilang.

Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan

Kepentingan tumbuhan untuk perubatan Eropah telah menurun. Perubatan tradisional Cina, yang menggunakan url untuk melawan arteriosklerosis dan gangguan metabolisme lipid, berbeza. Walau bagaimanapun, pada tahap yang lebih rendah, ubat naturopati masih menggunakan tanaman, terutama bahagian segar ramuan. Jus purslane dari daun yang ditekan membantu melawan gangguan pencernaan, pedih ulu hati dan radang gastrousus.

Ia juga dapat mengatasi sakit kepala dan kegatalan. Ramuan ubat ini juga dikatakan mempunyai kesan menghilangkan batuk dan menurunkan demam. Purslane dalam bentuk kapsul digunakan secara homeopati terhadap tahap lipid darah tinggi. Kekayaan vitamin di Portulaca oleracea tidak dapat dipertikaikan. Kerana jumlah vitamin C yang banyak, tanaman ini pernah dikunyah terhadap penyakit kudis. Hari ini sesuai sebagai penawar pada musim bunga terhadap keletihan pada musim bunga, untuk membersihkan darah dan untuk mengaktifkan sistem imun.

Untuk meningkatkan kesannya, trelane boleh dicampurkan dengan dandelion dan jelatang untuk membuat koktail jus. Jus yang baru diperah juga dikatakan dapat membantu melawan cacing. Kesan penyembuhan dari urlane disebabkan terutamanya oleh kandungan vitamin, mineral dan flavonoid yang tinggi. Kekurangan vitamin dapat diatasi dengan cara semula jadi dengan ramuan herba. Selain vitamin C, mengandung vitamin A, B1, B2, B6 dan E, serta mineral, lendir dan unsur surih seperti magnesium, kalsium, natrium, fosforus, kalium, zink dan zat besi, serta flavonoid.

Bahan tumbuhan sekunder ini boleh memberi kesan anti-barah. Lendir dalam urutan mengembangkan kesan pelindungnya, terutama di saluran gastrointestinal, mengatur pergerakan usus, menurunkan gula darah dan mengikat toksin. Asid lemak omega-3, yang mempunyai banyaknya kilauan, juga penting. Sebagai bahan penting, ia penting untuk pemakanan manusia kerana tubuh tidak dapat menghasilkannya sendiri. Kajian berulang kali menunjukkan bahawa asid lemak mencegah aritmia jantung, serangan jantung, strok dan penyakit jantung koronari. Mereka juga melancarkan peredaran darah dan memberi kesan positif pada tekanan darah dan fungsi vaskular.