Leucine

Leucine adalah salah satu asid amino penting. Ia membentuk bahagian penting dari banyak protein.

Apa itu Leucine?

Leucine (Leu) adalah salah satu daripada 21 asid amino penting proteinogenik. Ia juga dipanggil L-leucine atau leukine. Leucine terdapat dalam beberapa makanan dan dianggap penting untuk otot.

L-leucine adalah asid amino alifatik dan mempunyai nama kimia asid alpha-aminoisocaproic. Salah satu ciri khas asid amino adalah rantai hidrokarbon bercabang. Oleh kerana manusia tidak mampu mensintesis leusin, asid amino mesti dimakan secara berkala melalui makanan. Pecahan leucine dari badan berlaku melalui metabolisme lemak. Dalam beberapa kes, ia juga dihilangkan melalui air kencing dan peluh.

Bersama dengan asid amino valine dan isoleucine, leucine adalah komponen Asid Amino Cabang (BCAA). Dari ketiga-tiga asid amino ini, leucine telah diteliti paling baik sehingga kini.

Fungsi, kesan & tugas

Leucine asid amino penting untuk sintesis protein dalam tubuh manusia. Ini bermaksud bahawa ia berperanan dalam membina protein di hati dan otot. Bekalan leucine yang mencukupi juga diperlukan untuk mengekalkan jisim otot tertentu di dalam badan. Di samping itu, asid amino melindungi hati daripada kerosakan yang disebabkan oleh alkohol dan mempunyai kesan merangsang pembakaran lemak.

Leucine juga penting untuk tubuh sebagai sumber tenaga. Cadangan tenaga yang disediakan oleh asid amino mengatasi kerosakan glukosa yang banyak. Dengan cara ini, otot dan otak dapat menerima glukosa yang mencukupi jika perlu. Leucine juga merangsang rembesan insulin, yang berlaku di pankreas. Ini mengatur tahap gula darah di dalam badan. Di samping itu, tisu otot mempercepat penyerapan asid amino, yang seterusnya mendorong perkembangan otot. Pada masa yang sama, pelepasan hormon stres kortisol dikurangkan.

Leucine juga mempunyai kesan positif pada pertumbuhan anak-anak dan remaja kerana mendorong pelepasan hormon penting somatotropin, yang seterusnya memberi kesan positif pada perkembangan organ. Pada orang dewasa, somatotropin mengatur bahagian lemak dan otot. Ini menyokong penyediaan asid lemak bebas. L-leucine juga berfungsi sebagai blok asas untuk asid glutamat, yang bermaksud bahawa ia terlibat dalam beberapa proses metabolik penting.

Leucine adalah komponen penting dalam banyak protein, sifat hidrofobiknya penting untuk pengembangan struktur sekunder. Asid amino juga terdapat dalam cecair badan seperti air liur, minuman keras, plasma dan susu.

Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum

Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan leucine sendiri. Oleh itu, ia mesti dimakan melalui makanan. Pilihan lain adalah dengan mengambil makanan tambahan khas yang membantu membina otot. Leucine banyak terdapat dalam susu sapi, daging sapi, telur ayam, salmon, beras, walnut, dan gandum utuh dan tepung jagung. Makanan lain yang mengandungi leucine adalah kacang polong, tuna dan zaitun.

Keperluan harian untuk asid amino L-leucine adalah sekitar 1.2 gram. Bergantung pada kaedah mana yang digunakan, keperluan harian rata-rata 15 miligram per kilo berat badan. Pada prinsipnya, jumlah yang diperlukan dapat dilindungi oleh diet seimbang. Walau bagaimanapun, jika seseorang terdedah kepada atlet otot yang kuat kerana mereka melakukan sukan ketahanan atau kekuatan, mereka memerlukan jumlah tambahan, yang dapat dibekalkan dengan bantuan makanan tambahan.

Penyakit & Gangguan

Dalam beberapa kes, terdapat kekurangan L-leucine. Ini biasanya disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandungi leucine tidak mencukupi.

Tetapi kekurangan vitamin B6 jarang menjadi alasan kekurangan leucine. Gejala kekurangan dapat dilihat melalui keletihan berterusan. Di samping itu, orang yang terjejas biasanya merasa letih.

Selain kekurangan bekalan, berlebihan dos asid amino adalah mungkin. Akibatnya, ada risiko pembentukan protein terganggu. Di samping itu, penumpukan otot yang cekap dikendalikan. Akibatnya, mereka yang terkena mengalami keluhan seperti loya, cirit-birit dan sakit perut.

Hyperaminoaciduria sering meningkatkan tahap isoleusin dalam darah sepuluh kali ganda. Selanjutnya, bahan pemecah seperti asid isovalerik terdapat dalam plasma darah. Sekiranya pengangkutan atau penyerapan leucine terganggu, ini sering menyebabkan sindrom Hartnup, yang dikaitkan dengan gejala yang serius. Mereka yang terkena menderita ekzema, cirit-birit, kemurungan, sakit kepala, paresis dan aminoaciduria.

Sekiranya gangguan pemecahan L-leucine berlaku kerana kekurangan enzim alpha-keto acid decarboxylase, ini boleh menyebabkan penyakit sirap maple, penyakit metabolik, pada bayi. Gejala seperti muntah, sawan, bau kencing yang pedas manis, kelesuan dan kurang minum berlaku pada minggu pertama kehidupan kanak-kanak yang terjejas. Walaupun koma mungkin. Tanpa terapi yang sesuai, bayi yang baru lahir berisiko mati akibat ketoasidosis.

Tetapi leucine juga mempunyai kesan positif pada penyakit tertentu. Proses penyembuhan penyakit tisu otot, penyakit sendi dan masalah hati dipromosikan oleh asid amino. Bersama dengan glisin dan asid amino proteinogenik lain, leucine juga digunakan dalam penyelesaian infusi perubatan.

Sesiapa yang juga mengambil L-leucine melalui makanan tambahan harus memastikan penyerapan yang lebih baik di dalam usus dengan membiarkan tubuh mendapat cukup cecair. Dengan cara ini, ketersediaan lebih tinggi dalam sel-sel otot dijamin.