Cysteine

Cysteine adalah asid amino yang mengandungi sulfur bersama dengan metionin. Ia bertanggungjawab bersama untuk pembentukan struktur protein sekunder, tersier dan kuarter. Kekurangan sistein menyebabkan, antara lain, kelemahan sistem imun.

Apa itu sistein?

Cysteine ​​adalah asid amino yang mengandungi sulfur dengan kumpulan thiol (-SH). Ia dapat membentuk jambatan disulfida dengan sistein lain dalam rantai protein atau antara rantai protein. Struktur sekunder, tersier dan kuarter terbentuk dengan melipat rantai. Hanya L-cysteine ​​yang dimasukkan ke dalam protein.

Racemates dan D-cysteine ​​tidak memainkan peranan biologi. Cysteine ​​adalah asid amino yang tidak penting. Ia boleh disintesis dalam badan daripada metionin. Walau bagaimanapun, kerana metionin adalah asid amino penting dan mesti selalu dibekalkan dari luar, sistein disebut sebagai asid amino separa penting. Cysteine ​​tidak dijumpai dalam semua protein, tetapi terutama terdapat pada protein struktur tisu penghubung, di keratin rambut, di kuku dan kornea, dalam insulin dan beberapa enzim.

Protein struktur dibentuk oleh jambatan disulfida. Kumpulan thiol memainkan peranan pemangkin penting dalam enzim yang mengandung sistein. Sistein bebas sangat reaktif dalam persekitaran aerobik dan dipecah secara tidak dapat dipulihkan. Oleh itu, ia disimpan dalam bentuk tripeptide glutathione untuk bekalan berterusan ke badan.

Fungsi, kesan & tugas

Cysteine ​​memenuhi pelbagai fungsi dalam organisma. Fungsi-fungsi ini berasal dari kumpulan thiol reaktif. Dengan cara ini, jambatan disulfida terbentuk dalam rantai protein, yang membantu menentukan struktur sekunder dan tersier protein. Jambatan disulfida antara blok bangunan sistein dari rantai protein yang berlainan membentuk struktur kuarter.

Ini menghasilkan protein stabil yang juga dapat berkomunikasi antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, sistein juga terkandung dalam banyak enzim. Di sana, residu sistein membentuk kelompok besi-sulfur yang disebut dengan besi. Di sini kumpulan thiol dapat secara saksama menyokong sintesis biokimia penting. Selain ADP dan vitamin B5, koenzim A juga mengandungi sistein asid amino. Di sini juga, reaksi penting metabolisme tenaga dikatalisis oleh kumpulan thiol. Selanjutnya, sistein juga merupakan bahan permulaan pembentukan taurin. Taurine adalah asid aminoethanesulfonic dan memenuhi beberapa fungsi.

Ini mempengaruhi penghantaran isyarat dalam sistem saraf dan fungsi jantung dengan menyokong pengangkutan ion natrium, kalium dan kalsium melalui membran. Selain itu, taurin adalah antioksidan kuat, yang melindungi tisu dari kerosakan oksidatif yang teruk. Kekurangan taurin boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang dan gangguan sistem imun. Akhirnya, taurin juga mempunyai kesan anti-radang. Cysteine ​​juga merupakan bahan permulaan untuk tripeptide glutathione. Hampir semua sel mengandungi kepekatan glutathione yang tinggi. Ia berfungsi sebagai bentuk penyimpanan sistein, kerana sistein bebas dipecah dengan cepat dan oleh itu tidak lagi tersedia untuk tubuh.

Glutathione juga merupakan antioksidan yang kuat dan sangat diperlukan oleh badan. Ini juga memainkan peranan besar dalam biotransformasi ubat, toksin, dan bahan asing di hati. Pengeluaran glutathione yang terganggu menyebabkan kematian dalam masa yang singkat.

Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum

Cysteine ​​bukan asid amino penting. Walau bagaimanapun, ia dibuat dalam badan daripada asid amino metionin penting. Methionine mesti diambil bersama makanan.

Inilah sebabnya mengapa sistein juga dikenali sebagai asid amino separa penting. Sekiranya tidak ada sistein dalam makanan, keperluan metionin pada orang dewasa adalah 13 hingga 16 miligram per kilogram jisim badan. Sekiranya terdapat lebihan sistein dalam makanan, angka keperluan metionin berbeza antara 5 dan 13 miligram per kilogram jisim badan. Daging, ikan, susu, kacang, tepung gandum dan jagung, beras tanpa kacang, kacang kedelai atau kacang polong mempunyai kandungan sistein yang tinggi. Dos harian 0.5 hingga 1.5 gram L-sistein disyorkan.

Walau bagaimanapun, keperluan untuk sistein dan metionin meningkat dengan penyakit kronik seperti barah, Parkinson atau osteoartritis, kerana lebih banyak radikal bebas terbentuk di sini. Ubat-ubatan juga dimetabolisme lebih cepat pada kepekatan yang lebih tinggi.

Anda boleh mendapatkan ubat anda di sini

Penyakit & Gangguan

Kekurangan sistein boleh menyebabkan sistem imun yang lemah. Selain itu, mekanisme detoksifikasi di hati tidak lagi berfungsi secara optimum. Kesan ini dimediasi melalui bentuk simpanan sistein, glutathione.

Biasanya badan mempunyai bekalan sistein yang mencukupi. Makanan seimbang mengandungi sistein dan metionin yang mencukupi. Gejala kekurangan boleh berlaku dengan diet satu sisi atau diet pengurangan yang melampau. Walau bagaimanapun, terdapat juga beberapa penyakit di mana terdapat peningkatan keperluan untuk sistein. Penyakit ini meningkatkan pembentukan radikal bebas di satu pihak dan pembentukan racun di sisi lain, yang harus dipecah di hati. Penyakit ini merangkumi penyakit pernafasan, kerosakan hati, artritis reumatoid, alkoholisme, penyakit degeneratif kronik, Parkinson, arteriosklerosis dan keracunan dari ubat-ubatan, logam berat, asap rokok dan racun lain.

Dos tambahan L-cysteine ​​dapat menguatkan sistem imun. Ia juga terbukti berkesan dalam osteoporosis. Dalam keracunan logam berat, kumpulan thiol reaktif cysteine ​​dan glutathione membentuk kompleks dengan ion logam berat, yang kemudiannya larut dalam air dan dapat dikeluarkan dengan cepat dari badan. Selain kekurangan sistein, kelebihan sistein juga boleh berlaku.

Lebihan sistein boleh disebabkan oleh overdosis dan juga disebabkan oleh kerosakan genetik yang disebabkan oleh genetik. Terdapat peningkatan perkumuhan sistein dalam air kencing (cysteinuria). Pada kira-kira 50 peratus pesakit, batu ginjal atau batu kencing berkembang dari cysteine ​​yang diendapkan.

Anda boleh melakukannya sendiri

Cara terbaik untuk membuang batu sista adalah dengan meminum banyak air paip. Doktor keluarga juga akan menetapkan pelbagai ubat kencing dan teh ginjal atau ubat ringan yang mendorong keinginan untuk membuang air kecil dan dengan berkesan membantu menghilangkan batu yang menyakitkan.

Langkah sederhana ini disokong oleh diet dan senaman yang sihat. Bersenam secara berkala meningkatkan kemungkinan batu itu melonggarkan dan mengalirkan uretra. Sukan daya tahan seperti berlari, berenang atau berjalan kaki serta pelbagai latihan fisioterapi sangat berkesan. Urutan dan sauna juga disediakan. Kedua-duanya melancarkan peredaran darah dan dengan itu membantu memecahkan batu cystine. Pelbagai rawatan di rumah seperti jus kranberi, bir hangat atau aplikasi dengan anise juga mempunyai kesan yang baik pada saluran kencing dan batu karang.

Sekiranya batu belum dibuang setelah tiga hingga empat hari selambat-lambatnya, anda mesti berjumpa doktor dengan simptomnya. Ada kemungkinan batu cystine terlalu besar dan perlu dikeluarkan melalui pembedahan, atau ada penyakit kronik. Walau apa pun, seorang profesional kesihatan harus berjumpa dengan batu kencing untuk mengelakkan komplikasi.